No.2ベストアンサー
- 回答日時:
ホッケはどこにでもあるんですけどねぇ。
移動は車ですか?
私が時々いくのは、小樽市の隣町、余市町にある「柿崎商店」ですね。
ここ、おすすめです。
1階が市場になってまして、海鮮ものを中心に割とお安く売ってます。発送もOK。
2階が食堂になってまして、「海鮮工房」っていうんです。
新鮮な海鮮類が中心の定食をけっこう安価に楽しめますよ。
もちろんホッケ定食もあります。値段が変わってなければ428円也。
我が家から柿崎商店までは、車で2時間半くらいかかるんですけど、それなりに楽しめるんで、年に2回くらいはいってます。
もし車で移動でしたら、ちょっと寄ってみたらいかがでしょうか。
http://www.geocities.jp/michikusa58/f/kakizaki/k …
http://r.tabelog.com/hokkaido/A0106/A010602/1000 …
参考URL:http://www.geocities.jp/michikusa58/f/kakizaki/k …
No.5
- 回答日時:
北海道の海岸線をドライブしていると、干物がくるくる回っている光景をよく目にします。
値段も安いですし、ものも確かです。地方発送を受け付けてくれる店もあります。
ただ、なんの干物かは季節や場所によってかわります。
この時期、小樽からの海岸線でホッケの干物作りをしているかどうかはちょっとわかりません。
ですので、海岸沿いで回っている干物を見かけたらそこで購入して発送。
見つからなかったら、稚内のスーパーか市場で買うのがいいんじゃないかと思います。
No.4
- 回答日時:
東側はどこまで行きますか?
もし網走までいくのなら、こちら↓の干物がおいしかったです。
http://masudasuisan.com/user_data/kitanohama.php
食堂は併設されていません。
No.3
- 回答日時:
何処の街でも市場が一番海に近い店になります。
たとえば札幌でいえば中央卸売市場とその付属施設の場外市場と言ったところです。良く寿司ネタはどこどこみなとの直送などとうたう寿司屋などがありますが、何十種類の魚や貝を全て水揚げしている港なんてないのです。あちこちの港に水揚げされた魚介類を集約している競りのある市場が新鮮と言うことになります。
さて、ホッケですがうたい文句としては「礼文島産のほっけ」と「羅臼産のほっけ」が一応ブランドといえます。このホッケもシマホッケや真ホッケと種類によってわずかに味も違いますし、やはり、ホッケのおいしさは煮つけなら生が当然ですが、土産として持ち帰るのは開きホッケでしょう。
この開きホッケのおいしさは何といってもホッケ自体の脂ののった身。プラス重要なのは干し加減です。
見るからにしゃきっとしない鮮度がうかがい知れないものや、からからに乾きすぎたもの(そんなののはほとんどないのですが)等さえ見極めればそんなにはずれはありません。
25センチの小ぶりのものから40センチ以上もある魚体がバラバラなので、値段もバラバラです。40センチを超えるようなもので7~800円ならまあまあの値段です。
今回は礼文島に行かないまでも稚内市副港市場や羅臼の道の駅で求めてもよいのではありませんか?
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