どんな餃子がお好みですか？

Question

と言っても、ここでは、味までは伝わりませんが。
どんな餃子がお好きですか？
絶妙な表現技法でその味をお伝えください。

pinaisa-la · Accepted Answer

何十年も前から大好きな餃子があります。
　そのお店の餃子は、ニンニクがたっぷり入っていて、数日間匂いが消えません。お店の周囲にまで、匂いの雲が漂っているような雰囲気なのです。

でも、美味い。餃子の中での一番というよりも、全てのお食事の中で絶品料理です。

特に、食後の２・３日間は、人に会うことができません。
　歯磨きうがいなどでは決して無くならない口臭ばかりでなく、ニンニクの匂いのムンムンする汗が、冬でも身体全体から湧き出てきますから、人に会うことができないのです。

ですから、食べに行けるのは、金曜日の夕方だけです。２・３日間、家族以外には会わないことを確認してからです。
　年間２・３回しか、食べに行くことができませんが、行ったら２・３皿はぺろりです。

これを書いている時にも、行きたい気分烈々なのですが、今年中は難しいのです。あーーーーあ、残念。

mutsuki1 · Answer

もっちりした皮が茹でられて、
つるん！とした舌触りになった
水餃子　です。
スープ餃子ではなく、水餃子。
本場重視です。

中のあんは、完全にペースト状ではなく、
歯ごたえのあるしゃくしゃく感が欲しいです。

本場流に、にんにくは入ってなくて
香酢ににんにくを混ぜて食べたいところですが
実は、タレをつけずに餃子の味付けのみでいただくのが好み。

そして主食としていただきたい。
とにかく、本場風重視です。
が、中国に行ったことはありません（苦笑）

madausa · Answer

ベタですけど大葉入りギョウザですね。
ギョウザいつも手作りです。作り方は餡に刻んだ大葉を入れるだけ。後味さっぱりでたくさん食べれます。オカンから受け継いだ味です。

kyo-mogu · Answer

宇都宮の餃子。たぶんみんみんの。

特別餃子が好きではなかったけど、餃子弁当なるものを食べてから好きになった。

皮が厚いこと。大きめであること。
　具材は何でも良いけどね。
　
　後は我が家で作られていた納豆餃子。餃子の皮に納豆を包み込み、油で揚げる。納豆嫌いでも食べられたというものです。

AGLAIA · Answer

中国だと　水餃子が主流の都市もあるようで、その他蒸し餃子などありますが、
私は　焼きがやはり好きですね。　
一番　大事なのは食感の違いと　それを一口で味わえる大きさです。

皮がカリっ　（羽根は私は無くてもいいです）
焼いてない部分は　もちっ
具は　なめらかな食感よりは　キャベツなどは大き目でザクっとした食感が好き

カリっ、もちっ、ザクっ、ジュワっ　を一口で堪能できれば幸せです。

ちなみに　タレはいらないですね。　肉に多少の味がついてれば。

witwine · Answer

焼き餃子もいいけど、蒸し餃子が好きです。
皮が厚く大きなエビが入っていて、かじると「エビだ！」と思うようなもの。
せいろのふたを開けると、蒸気がむわーんとたつくらい熱いのを
酸っぱいたれにつけて食べます。
スープをこぼさず、一口で食べたいのですが、熱いので難しいです。

Lupinus2 · Answer

市販の餃子。店のものも冷凍や惣菜も、具が柔らかい気がする。
手作りだと肉がぎゅっと固まっていて、ボリューミー。
何が違うんですかね。肉と野菜の割合も変わらないと思うのですが。
そういうの、いいね。

annkoromochi · Answer

こんばんは。
　具は野菜が多めで、挽肉は少なめで
　皮はもっちりとしていて、焼きかげんは表面はいい感じの焦げ目で
　羽根付きのパリパリ感のある餃子が好きですね。
　あ～、食べたくなっちゃいました！

noname#144350 · Answer

私が好きな餃子‥

薄皮はダメ～。
小籠包の様な モッチリした皮‥焼きめをつけて パリッと仕上げます。
具は多めにギッシリ入っていて 肉汁がふわ～っと あふれる感じ‥。
具の彩りも鮮やかに‥ニラが入っている。ニンニクは 少なめで臭みがない‥。

これで届くかな～。
表現力ないかも‥。

misaakooo · Answer

野菜多め
揚げ餃子に近いくらいカリカリ


が好きです!書いてたらたべたくなった～

どんな餃子がお好みですか？

何十年も前から大好きな餃子があります。

もっちりした皮が茹でられて、

ベタですけど大葉入りギョウザですね。

宇都宮の餃子。

中国だと 水餃子が主流の都市もあるようで、その他蒸し餃子などありますが、

焼き餃子もいいけど、蒸し餃子が好きです。

市販の餃子。

こんばんは。

私が好きな餃子‥

野菜多め

似たような質問が見つかりました

デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング

マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング

　何十年も前から大好きな餃子があります。

　宇都宮の餃子。

中国だと　水餃子が主流の都市もあるようで、その他蒸し餃子などありますが、

　こんばんは。