かき氷機 ブロック式、キューブ式

お祭り用にかき氷機を購入します。
調べてみると、ブロック式（１５ｃｍ角氷）、キューブ式（３ｃｍ角氷）の二種類があるようです。
できあがるかき氷に差はあるのでしょうか。
能力には差があるのでしょうか。
どちらがお勧めでしょうか。
１日で３００～５００杯ぐらいを想定しています。
年に２～３回程度の使用です。

No.2 ベストアンサー 回答者： dathikan 回答日時： 2012/09/25 10:11

性能差というよりは

勝ち割り氷を使ったほうは　クラッシュアイスで、粒がゴロゴロしたカキ氷が
ブロックを使ったほうは、ふんわりとした削り氷が出来ます。

ふんわりした氷は食感がよいですが　すぐ解けます。
粒上のものは解けにくいですが、食感がガリガリしています。

かち割り使ったほうは、同じ１杯でも氷の量は大目です。

No.1 回答者： noname#161655 回答日時： 2012/09/25 09:38

ブロックアイスを専門店から購入できるのならば、

キューブアイスを使うものよりも、本格的なかき氷が
作れるようです。
お祭りで、本格的なかき氷を提供する必要があるのか否かも、
判断材料のひとつになるのではないでしょうか。

http://www.kitchendatabank.net/%E5%AD%A3%E7%AF%8 …