イカの一夜干し賞味期限

先週の金曜日にイカの一夜干しを購入しましたが、冷蔵庫に入れたまま１週間がたちました。
一夜干しの賞味期限は何日くらいでしょうか？
賞味期限を書いていないのでわかりません。

No.2 回答者： w_katuo 回答日時： 2014/01/31 17:38

以前に「佐渡の一夜干し」をいただいた時は１週間と聞きました。

生まれた地元でもそれ位に言われています。
現在海外在住ですが、
得意先の記念社員旅行で従業員一同が来られた時にも渡しましたが、
手渡しの日、明日深夜帰国、帰国日に冷蔵庫に保管、
数日で食べるで全員大丈夫だったそうです。

この回答へのお礼

ありがとうございます！
１週間ならギリギリ大丈夫でしょうか(^^;
臭いをかいで判断したいと思います(笑)

お礼日時：2014/01/31 18:24

No.1 回答者： makocyan 回答日時： 2014/01/31 12:20

　賞味期限や消費期限は、その製品を作った工場がその製品個々に設定するものですので、「イカの一夜干し」の期限というものはありません。

　一夜干しは普通の干物より水分が多いので比較的足が速いですが、冷蔵保存であれば普通は四～五日程度は持つものが多いです。ただし、これはその製品の水分や塩分によって大きく変わりますので一概に言えません。
　表面にネトがあったり、腐敗臭がしたりするのであれば食べないほうがいいです。このあたりはあくまで自己判断となりますので、がんばって五感で判断してください。

　役に立たなくて申しわけありません。

この回答へのお礼

ありがとうございます！
魚やさんで購入したので、そのまま袋に入れた感じです。
臭いで判断したいと思います(笑)

お礼日時：2014/01/31 18:23