珍しい鮨

鮨ネタはいろいろありますが、沖縄や周辺の離島などは珍しい魚の鮨はあるのでしょうか？
他の地域でも珍しい鮨があったら教えてください！

No.2 ベストアンサー 回答者： kingyo_tyuuihou 回答日時： 2014/05/27 23:18

沖縄は御覧の通り。

聞いたことのないネタのオンパレードです。
グルクン、タマン、ミーバイ、セーイカ、カジキなはは。
http://yaplog.jp/kaiten-sushi/archive/1083

この回答へのお礼

ありがとうございます。おおー、聞いたことのない魚ばかりです（笑）。前に徳之島に行ったときも珍しい魚がいろいろあって驚きました。機会をつくって沖縄のレア鮨を食べに行きたいです！

お礼日時：2014/05/28 10:57

No.4 回答者： nijjin 回答日時： 2014/05/28 10:38

竹の子の中に寿司飯をいれたもの

こんにゃくを油揚げのかわりにしたもの
みょうがを上にのせて握ったもの
かつおのたたきを巻いたものや上にのせて握ったも
サバなどを酢でしめて握ったものがあります。

この回答へのお礼

ありがとうございます。いろいろあるんですね。イカ飯のような竹の子すし飯は面白いですね。食べてみたいです

お礼日時：2014/05/28 10:52

No.3 回答者： octopoda8 回答日時： 2014/05/28 04:47

八丈島や小笠原では、ネタを醤油でヅケにして山葵ではなく辛子を使った、島寿しというのが有ります。

小笠原には、ウミガメの赤身の握りも有りますよ。

この回答へのお礼

ありがとうございます。島寿司もかなり独特ですね、美味しそうです。ウミガメって食べていいんですか？？　どんな味がするのか気になります

お礼日時：2014/05/28 10:54

No.1 回答者： FEX2053 回答日時： 2014/05/27 17:43

福井・小浜のすし政には「わかめずし」というのがあります。

http://www.mapple.net/spots/G01801013603.htm

読んで字の通りネタがわかめなんですが、これが結構旨い。
小鯛すゞめずしはお勧めですが、何ならわかめずしも、どぞ。

この回答へのお礼

すずめ鮨は鳥なのかと驚きました。わかめずしはとても美味しそうですね。食べてみたいです。ありがとうございます

お礼日時：2014/05/27 18:00