食品製造の法律に詳しい方にご質問です。

食品製造の法律に詳しい方にご質問です。
うちは普段プラスチックケース等の製造を行っている工場です。
今回お客様よりフリスクのケースの製作の依頼があったのですが
お客様はケースにフリスクを装着してから包装された商品の納品を希望されています。

ケースといってもフリスクの元々入っている入れ物の上から被せるだけの物なので食品に直接手が触れる事はありません。
しかしケースに装着する為には必ずフリスクのフィルムをはがして装着しなくてはいけないのです。
これが食品加工に当たってしまうのではないか心配です。
この場合食品製造、加工、衛生などの法律上で問題がないかどうかお伺いしたいです。

お客様とは衛生面での責任が弊社では取れない事は了承いただく書面を交わした上で製作に入る予定ですが、国に定められた法律上で問題があれば難しい内容となってしまいます。
問題がなければお客様とどの様にお話しを進めれば製作が可能でしょうか。
どなたかお分かりになる方いらっしゃいましたら詳しくお教えいただけると助かります。
宜しくお願い致します。

No.1 回答者： ペロリン 回答日時： 2015/04/06 12:44

業務内容駄々漏れですが社内規約に抵触していませんか？