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ざる蕎麦
の検索結果 (10,000件 61〜 80 件を表示)
うずらの卵はどこにいった？ 昭和の時代、ざるそばに薬味と一緒に必ずといっていいほど「う...
…うずらの卵はどこにいった？ 昭和の時代、ざるそばに薬味と一緒に必ずといっていいほど「うずらのの卵」が添えられてきたものですが、いつしか全くみなくなりました。うずらの卵が登...…
蕎麦って、細過ぎると蕎麦の味しなくなりませんか？
…あと、機械みたいに均一な太さでなく、一見、同じ太さのようでもコンマ何ミリ幅が違ってる方が麺の味が分るような気がします。 なので、少なくとも切り方に関しては、完全じゃない方...…
蕎麦を茹でたら麺が赤色に・・・。
…１２月３１日に打った蕎麦を１月２日に茹でたところ、麺が赤く変色してしまいました。３１日に茹でたときは何ら変化はなかったし、今までにもこのようなことはありませんでした。また...…
蕎麦つゆの保存について
…最近蕎麦作りに嵌りまして、蕎麦だけでなく「つゆ」にも興味が 沸いてきました。 いまは「返し」をつくり「だし」も別に作り食するときに混ぜて 「つゆ」にしています。 「返し」「...…
フランスの蕎麦粉と小麦粉についてご存知の方
…フランスに住んでいます。 手打ちうどん、手打ちそばに挑戦したいのですが。 まず、うどん。 日本のように薄力粉、中力粉、強力粉という分別がありません。Type45 からType120位に分かれ...…
長野のお蕎麦やさんについて質問させて頂きます。10年位前の記憶なんですが諏訪大社か善光寺...
…長野のお蕎麦やさんについて質問させて頂きます。10年位前の記憶なんですが諏訪大社か善光寺の階段降りた辺りに蕎麦屋さんがあった様に記憶してますが、店舗名も忘れてしまってます。...…
「あり得ざる」という日本語はある？
…「あり得ざる●●（例：過ち）」という文章に、ふと疑問をいだき、質問です。 正しくは「あり得べからざる」だと思うのですが、「あり得ざる」という形で使用されることもあるのでし...…
自分で切った葱が…ま、まずい！
…日本蕎麦が大好きです よくお蕎麦屋さんでざるそば食べます 薬味の葱もいいアクセントですよね というわけで，休日に蕎麦をゆでて 自分で葱を買って，切って薬味として食べてみると… ...…
浅草（東京都台東区）近辺で出前をしてくれるお蕎麦・中華やさんをさがしています
…風邪をひいて寝込んでいたので、食事も作れず。「お蕎麦屋さんの鍋焼きうどんを（出前してもらって）食べたい！」と昨日言っていたのですが、引っ越したばかりで、出前をしてくれるお...…
ざるそば 冷や麦を作り置きする場合 ざるの中に氷水を入れておいても麺が
…ざるそば 冷や麦を作り置きする場合 ざるの中に氷水を入れておいても麺が伸びたりせず食べれますか？それとも冷蔵庫に入れなければいけませんか？…
そばがきはどんな時に食べるものですか
…全くの初心者ですので教えてください。 お蕎麦屋さんのそばがきは、どのような状況で食べるものなのでしょうか？ (1)お蕎麦とか他のメニューと同時に (2)単独で（お酒のつまみ？） そば...…
大学生ですが山菜蕎麦や山菜うどんが大好きです。また、山菜だけでも好きなのですが大学生...
…大学生ですが山菜蕎麦や山菜うどんが大好きです。また、山菜だけでも好きなのですが大学生で山菜好きはどうなんでしょうか？…
「からざる」と「にして」
…いつもお世話になっております。 http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=956436 の中で、回答してくださったＮ０１の方の二文についてお聞きしたく思います。 １．「日本人の感覚では彼岸花...…
カツ丼蕎麦セットの納得のいく相場ってどの位ですか？
…私は1000円以内だと思います。 880円から980円が妥当なラインかなと。 1280円のカツ丼蕎麦セットの店いきましたが、 そんなにうまくはなかったし、 場所も貸店舗ではなく 家賃高い...…
「感じせざるを得ない」←これ正しいですか？
…どうしたって疑問を感じる、という意味のことを 「～せざるを得ない」という感じで言いたいのですが、 どのように語尾を変えてよいのかわからなくなってしまいました。 「感じせざ...…
「せざるべからず」の現代語訳は？
…「せざるべからず」の現代語訳はどうなりますか？ 出典は石川啄木日記です。 「予の代用教員生活は恐らく数月にして終らむ。予は出来うるだけの尽力を故山の子弟のためにせざるべから...…
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