![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?8acaa2e)
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
背脂とは豚の背ロース部位に付いている脂身のことである。
「豚脂(とんし)」と呼ばれる、調理に用いられる豚の脂肪の一種であり、ラーメン業界ではおなじみ。ラーメンに背脂を浮かべ入れると、スープが冷めにくくなると言う利点もあるため、寒い時期や地域などには有効なトッピングと言える。
あげ玉は天かすなので、「蕎麦と天かす」と「ラーメンと背脂」とは麺とトッピング若干異なるようです。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 哲学 細くて長い人生 7 2021/12/31 09:19
- 食べ物・食材 なんでラーメンがあるのにうどんや蕎麦食べてるんですか? 19 2022/10/30 22:15
- その他(料理・グルメ) 皆さんはどんな麺類が好きですか? 例えばうどん、蕎麦、ラーメン、パスタなど色々ありますが、何が一番好 14 2023/03/28 12:08
- 出前・デリバリー ラーメンと日本蕎麦はどちらが? 11 2022/09/04 21:24
- その他(料理・グルメ) 月見ラーメンは何故? 22 2022/05/02 09:22
- 食べ物・食材 蕎麦屋で一杯って何で小粋に見えるんですかね? 板わさとか焼き海苔くらいのショボい肴しかないのに、、 10 2022/12/18 02:21
- その他(料理・グルメ) レンチンする生蕎麦の天ぷらそばのかき揚げと、カップ麺の天ぷら蕎麦のかき揚げ 1 2022/10/27 20:28
- 農学 この生き物はなんですか 2 2022/07/24 18:15
- 農学 天麩羅蕎麦と、サイダー、宮沢賢治の好物でしたが、昔からあったんですかね? 1 2022/04/19 23:25
- 飲食店・レストラン 蕎麦屋とかラーメン屋のオヤジが鍋の所まで行くの面倒いからと、肥柄杓使ってたらどう思いますか?(笑) 1 2023/10/04 20:52
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
-
「どうして捨てられないの?」前妻の物を捨てられない男性の心理って?
前妻の物を捨てられない理由に加え、捨てるための手段はあるのかを専門家に聞いてみた!
-
なぜ削除されるのか謎の回答について。
教えて!goo
-
MR2という車があったそうですが。 MR1という車もあったのですか。 どういう車ですか。
国産車
-
食パン焼きたい、トースター壊れた
その他(料理・グルメ)
-
-
4
軽自動車に換気扇を付ける。
その他(車)
-
5
スタイル良いですか?
その他(ヘルスケア・フィットネス)
-
6
質問です! ナスを低カロリーでサクサクトロトロにする方法、料理を教えてください! バッター液等付け「
レシピ・食事
-
7
トヨタとかソニーみたいなメーカーって高卒とか高専卒みたいな所から工員を大量に取ってると思うんですが、
その他(職業・資格)
-
8
本の「筆者」と「著者名」の違いを教えてください。
書籍・本
-
9
食塩を全く摂取しなくても生きていけますか?
食生活・栄養管理
-
10
女性の名前で「都香さん」という名前はどのような願いが込められていますか?
その他(妊娠・出産・子育て)
-
11
ダイハツ自動車の事件についてです
その他(ニュース・時事問題)
-
12
HDDがフォーマット出来なくなった
Windows Vista・XP
-
13
落花生とバターピーナッツどっちが好き?
お菓子・スイーツ
-
14
普通のラーメンで、幾ら位までなら許せるか?
飲食店・レストラン
-
15
この顔はどう見えますか。 私はつり目で二重幅も狭くてそれが嫌すぎて前までずっと二重幅を広げていました
その他(悩み相談・人生相談)
-
16
コーヒー豆初心者です。5種類ほど買いましたが今まででモカが一番だったです。お勧めを教えてgoo!
飲み物・水・お茶
-
17
教えて!goo … 何が改善されれば、良くなると思いますか?
教えて!goo
-
18
人気ラーメン店などの行列で
飲食店・レストラン
-
19
昔に比べてタバコ規制が厳しく、また吸う人ほとんどいないにもかかわらず、ガンなどはあまり減ってない気が
がん・心臓病・脳卒中
-
20
電車を乗る時にクレジットカードで切符を買う方法を教えてください。
電車・路線・地下鉄
おすすめ情報
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
チキンラーメンはどうやって食...
-
これって美味しそうですか?
-
豚骨ラーメンって締めにご飯い...
-
チキンラーメンを鍋で作って、...
-
無洗米を買う理由は、何ですか?
-
白い芋虫がリビングに発生しま...
-
大葉の葉に虫食いの穴が
-
今から5、6年前のお米って食べ...
-
10数年前の古米って食べられま...
-
食べ物に虫がついた後の食べ物...
-
野菜に虫
-
1合って何グラム?
-
ゴキブリに侵入されたお米
-
大量の米の処分方法について
-
サイゼリヤのパスタって、1皿何...
-
2日前にお米といで炊くの忘れて...
-
野菜についた害虫、食べたら・・
-
高アミロース米の品種を教えて...
-
なぜ無洗米は普及しない?
-
スーパーで買ったビニル袋に入...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
ラーメン屋で、スープを飲み干...
-
今日の夕飯何がいいと思います...
-
チキンラーメンはなぜ高いので...
-
私の親は、チキンラーメンが、 ...
-
豚骨ラーメンって締めにご飯い...
-
先日、初めて行ったラーメン屋...
-
ラーメン屋をすることになりま...
-
カップラーメンを、砕いてスナ...
-
ベビースターラーメンをお湯で...
-
カップラーメンを砕いて、お酒...
-
ニチレイの食品でアニメONE PIE...
-
ラーメンスープをそのまま飲ん...
-
先日、チキンラーメンやうどん...
-
白ネギのこの先の間取りの部分...
-
久しぶりに日清チキンラーメン...
-
チキンラーメンについて
-
ワカメスープは好きですか?
-
袋麺に卵何玉入れますか?
-
ラーメンてうまいけど体に悪い...
-
スガキヤのたこ焼きはそそられ...
おすすめ情報