［ガナッシュ］についての検索結果(約38件中 21〜38件を表示)

昔あった、チョコ＋オレンジジャムのクッキーを知りませんか？

…１０年～１５年以上昔に存在したお菓子の名前が思い出せません。 ■形状は丸型〇 ■クッキーの上に、オレンジジャム（マーマレード）がしっとり乗っていて、　その上からチョコレ...…

…昨年、モルディブに行ったとき、ホテルのお食事で「ババガナッシュ（？と聞き取れたのですが・・・）」というものが度々出されていました。わたしはあまり得意な味ではなかったので食...…

…バレンタインデー用のチョコを作っていて、刻んだチョコを湯せんでとかした後に、風味づけにと思い、ラム酒を少し入れました。しかし、そのとたんに急にチョコが固まりだし、カチカ...…

…好きな菓子を教えてください。…

…マカロンを40個作って欲しいと頼まれました。全作業を1日でするのは大変なので、数日前から少量づつ焼いて、前日にガナッシュを挟もうと思っています。マカロンの皮は、焼いた後フィ...…

…生クリーム100ccを使って何が作れますか？…

…賞味期限が今日のクリームがあります。ケーキに使いたいのですが、食べきれないので今日中に食べられません。生クリームを沸騰させず、温めた後、冷やして泡立てることはできますか...…

…このカテゴリで良いのかわかりませんが。売っているアーモンド入チョコって、アーモンドがほぼチョコの真中にありますよね。あれってどうやったら真中にいくんですか？製造過程...…

…こんにちは！今、チョコレートに色をつけてお菓子を作っていたところですが、チョコが上手く溶けず困っています。普通のミルクチョコは上手く溶けましたが、ホワイトチョコだけ溶け...…

…こどもと一緒にバレンタインチョコを作ろうとしたのですが、チョコを溶かすところで３度も失敗してしまいました。ネットで調べたレシピでチョコレート１４０グラムと生クリーム２５...…

…クリスマスにクリームチーズケーキを作ろうと思っています。そこで、ケーキにデコレーションで文字を書きたいのですが、何が一番最適でしょうか？？今考えているのは、イチゴのソ...…

…長文です(>＿…

…今度の文化祭でチョコバナナを作る事にしたのですが、どうしても上手く作る事が出来ません（Ｔ０Ｔ）チョコバナナなら簡単に作れるだろうと思っていたのに・・・・・材料などは解...…

…こんにちは。よろしくお願います。お菓子を作る時にスーパーやコンビニで売ってる市販のビターチョコと専門店やネット通販で買える製菓用のビター（スイート）チョコは、どう違うの...…

…２日後に友人のホームパーティがあり、豆腐を使った生チョコを持参したいと考えています。いくつかのレシピを見て２回試作してみたのですが、うまくいきません。・板チョコ２：豆...…

…こんにちは。みなさんはケーキ屋さん、特に初めて行くケーキ屋さんでどのようにケーキを選んでいますか？そのお店の味や、そのお店のケーキの質が分かる買い方はありますでしょうか...…

…今年で23歳の男性です。タイトルのままなのですが、私はお酒がほとんど飲めません。これまでは断固拒否であまり飲まない、羽目を外したほうが盛り上がる飲み会の時などは勢い任せ...…

…★潔癖症の食べ物に対する価値観について長く語ります。基本だと思うのですが、料理をするときは必ず髪を結び、落ちてこないようにまとめ、袖はしっかりまくり、手首まで洗い...…