不機嫌な果実
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裸子植物の果実について
…塾の教師をしています。中学では子房が果実になると教えます。 私は子房を持たない裸子植物には果実ができないとずっと思っていました。(例えば銀杏などは種子が厚い種皮で覆われて...…
果実酒用のブランデーにあう果物は?
…こんにちはー。 果実酒用のブランデーが安く売っていたので果実酒を作ってみようかと思っています。 果実酒を作るのは初めてです。 ブランデーで作れる果実酒の果物を教えてくだ...…
なぜ果実酒を作るとき主果実以外にレモンを入れるか?
…たくさんのHPを参考に果実酒作りにはまってますが、なぜかどんな果実酒にもレモンを入れる方が多いようで・・・何でですか?風味がよくなるのでしょうか?酸っぱくなるような気がし...…
果実酒を長期熟成させると・・
…先日知人が旅館に泊まった際、食前酒として旅館自家製のコクワ?ビワ酒(どっちかうろ覚え)を供されたそうです。本人いわく「10ン年も熟成させてるもんだからクスリ臭い味になっち...…
果実酒を百均のガラス瓶に移し替えたい 1800mlの果実酒を購入したのですが、小分けにして冷蔵...
…果実酒を百均のガラス瓶に移し替えたい 1800mlの果実酒を購入したのですが、小分けにして冷蔵庫にしまいたいため百均のガラス瓶に移し替えようと思うのですが大丈夫でしょうか。…
不機嫌な上司との関わり方
…他の同僚と楽しく話していると不機嫌になり、 余計な質問(相手基準のため予測不可)をすると不機嫌になる上司がいます。(直属です) 機嫌の良いときは、「分からなければ聞いて」...…
ゆずの果実は食べられますか?
…この季節おいしいゆず。 でも、食べるのは皮だけですよね? たいがいはげはげにしてしまって果実の部分が 残り、オフロに入れたりしていますが、 この果実の部分は食べても良いので...…
果実酒の作り方につてアドバイス願います
…グレープフルーツ、オレンジ、りんご酒を作っています。 実は不勉強で、グレープフルーツ、オレンジの皮を引き上げずにすでに2ヶ月経過・・・ まだ瓶を開けていないのですが大丈夫...…
みかんの果実にマシン油をかけていいのですか?
…1月に、温州みかんにマシン油をかけようと思いますが、樹にはまだ果実がなっています。 果実をすべて収穫してからマシン油をかけるのでしょうか? それとも果実にマシン油をかけても...…
果物が溶けてしまった果実酒を濾したい
…果実酒を漬けたらとても美味しく出来たのですが、実が柔らかすぎたのか果実がお酒に溶けたような状態になってしまいました。 コーヒー用のペーパーフィルターで濾すと綺麗に果実分を分...…
ザクロの果実の味は苦い?体にいいと勧められてザクロジュースを買ったのですがポリフェノ...
…ザクロの果実の味は苦い?体にいいと勧められてザクロジュースを買ったのですがポリフェノールなのか果実そのものの苦みなのか分かりませんが後味がとても苦くて氷やソーダーで割って...…
柑橘類を使った果実酒・皮は…?
…柑橘類を使った果実酒・皮は…? レモンやオレンジ、グレープフルーツで果実酒を作ろうと思ってます。 レシピを見ると剥いた皮も漬けるとあるのですが、皮はどうしても必要なのでしょ...…
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