二亜硫酸ナトリウム
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酢酸ナトリウムと水酸化ナトリウムを混ぜて加熱するとメタンと炭酸ナトリウムが生じる理由...
…酢酸ナトリウムと水酸化ナトリウムを混ぜて加熱するとメタンと炭酸ナトリウムが生じる理由を教えてください。 どんな反応が起こっているのですか?…
発色剤はどんな味?(亜硝酸ナトリウムなど)
…発色剤入りの肉は、味で判断できるでしょうか? 今日祭りの屋台で七面鳥の脚をスモークした物を買いました。娘によるとディズニーランドにも同じ物あったと。700円で太い脚、おいしか...…
効率よい金、銀の回収方法を教えてください
…分析の会社に勤めているのですが、金や銀の余ったサンプルからそれぞれ回収して売れたらと思っています。どういった回収方法がよいでしょうか? 銀は塩化銀にするのが手間もかからず...…
アミド結合は酸を加えて加熱すると加水分解して切れる理由がわかりません。 普通は 水酸化ナ...
…アミド結合は酸を加えて加熱すると加水分解して切れる理由がわかりません。 普通は 水酸化ナトリウムなどの塩基を加えて加熱すると加水分解が促進されます。 その理由は生成物のカルボ...…
酢酸と酢酸ナトリウムを混合させた水溶液ではどうしてpHの緩衝作用を生じるのか? という問...
…酢酸と酢酸ナトリウムを混合させた水溶液ではどうしてpHの緩衝作用を生じるのか? という問題なんですが、解答を見ると そのpHより溶液のpHが上がると酢酸の解離反応が進みH^+の濃度が上...…
メチルオレンジ(アゾ染料)の合成について
…メチルオレンジの合成において、 ジアゾ化に スルファニル酸,亜硝酸ナトリウム,塩酸,炭酸ナトリウム カップリングに ジメチルアニリン,氷酢酸,ジアゾ化で生成したジアゾニウム...…
ヨーグルトの成分について
…明治ヨーグルトを食べ始めました。成分のナトリウムが多すぎると思います。私は体の都合により塩分控えめに取るよう医師から指示されています。ナトリウム51mgを半分にして戴くと有...…
ビールをよく飲む人は塩分を多く摂ったほうがいいの?
…こんにちは。よく分からないことがあります。 ビールにはカリウムが多く含まれていますが、ビールをよく飲む人は、カリウムとナトリウムのバランスという点で、普段の食生活において...…
水に二酸化炭素がとけると酸性になるわけ
…理科の時間に、水素イオン(H+)があると酸性 水酸化物イオンOH(-)があるとアルカリ性 と習いました。 二酸化炭素が水に溶けると酸性という事も習いました。 二酸化炭素はCO2...…
アセチルサリチル酸のけん化について
…薬剤師国家試験の問題で、アスピリンを水酸化ナトリウムと反応させた時の反応式が、 まず、アスピリン1モルと、水酸化ナトリウム1モルが反応して、アセチルサリチル酸ナトリウム1モル...…
油脂の平均分子量とは?
…ある油脂10.5gを完全に加水分解するのに、2.00mol/lの水酸化ナトリウム水溶液が 18.0ml必要であった。この油脂の平均分子量はいくらか。 この問題が分かりません。 油脂を加水分解するのに...…
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