干し葡萄
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「干しあんず」の作り方を教えてください
…家にあんずの木が有り、昨年干しあんずにチャレンジしましたが、大失敗!! 実がグジュグジュになってしまい、色も黒くなってしまいました(売っているものとは大違い!)。 どなた...…
釣ったカワハギの干物を作りましたが、身がやわらか
…なってしまいました。煮物のシコシコ感がありません。冷蔵庫で塩水に12時間つけておいたのですが、時間がながすぎたのでしょうか?それか、直接、塩を振って干したほうがよかったで...…
タマネギの干し方について
…こんにちは!タマネギについて教えてください。 知り合いからたくさんの新タマネギをもらい、 二人暮らしなのでどうしようかと思ってここで調べたら ストッキングで軒下などに干す...…
悩んでます。 同居の祖母は衣替えや布団干したりで腰痛なのに どうしたらいいだろう…と父に...
…悩んでます。 同居の祖母は衣替えや布団干したりで腰痛なのに どうしたらいいだろう…と父に尋ねてきました。 父はしょうがないよ諦めるしかないよと言っていました。 足が悪いけど杖つ...…
庭木の処分方法のアドバイスのお願いです。庭の葡萄棚の下に母が20数年前にホームセンターか...
…庭木の処分方法のアドバイスのお願いです。庭の葡萄棚の下に母が20数年前にホームセンターから、ビニールポットに入った沈丁花の苗木を植えた結果、20年後にはありよあれよと言う間...…
梅干しについての初歩的な質問
…梅干し作製歴数年です。 今更な質問ですが、色んなサイトを見てもわからなかったので 教えて下さい。 「白梅酢を天日干しにする」とありますが 干す時はかめに入れて「ラップ」をして...…
ラムレーズンとラムレザンとは同じ?
…ラムレーズンとラムレザンとは、同じものですか。ラムレーズンはラムに漬け込むレーズンとのことがわかりますが、「ラムレザン」はいったいどんなものですか。お教えてお願いします。…
干物について質問します。 魚干しネットで作成中です。 湿度が高く2日目の干しかけ中です。...
…干物について質問します。 魚干しネットで作成中です。 湿度が高く2日目の干しかけ中です。 腐ってしまいますか? 対処法があれば教えて頂きたいのですが 宜しくお願いします。…
葡萄の上手な冷凍解凍の方法をお教えください。巨峰を買ってきて冷凍するんですが、食べる...
…葡萄の上手な冷凍解凍の方法をお教えください。巨峰を買ってきて冷凍するんですが、食べる前日に解凍から冷蔵にしたらダランとして、美味しくありません。よい方法あればご教示下さい...…
去年干し忘れた梅干を改めて今年干す
…恐れ入りますがどなたかご助言をお願いいたします 去年6月に梅を仕込んだのですがいろいろと事情があり 干すことができず1年経過してしまいました 調べてみたところ干さない梅は梅漬...…
掛け布団のカバーって外して洗いますか? 洗う場合は頻度を教えて下さい! それともカバーは...
…掛け布団のカバーって外して洗いますか? 洗う場合は頻度を教えて下さい! それともカバーは外さず、丸ごと干しますか? 皆さんはどのタイプですか?(*^^*)…
干し蛸を使った「たこめし」
…干し蛸を使った「蛸めし」の作り方を教えてください。 習った方法で作りましたが蛸が軟らかくならずに、食べるのに苦労しました。 その方法は(1)干し蛸を酒の中に3日漬ける。 (2)その...…
中国産食品の危険性とは?
…母の知り合いから、中国産の干し芋を食べて健康を損ねたという話を聞きました。 実は私は中国産の干し芋を食べ続けていたのですが、全然平気でした。^^; 中国産のさつまいもの危...…
マイワシの丸干しと生干し
…はじめまして。 マイワシの栄養を調べているのですが、丸干しと生干しというのがあります。 カロリーやカルシウムなど色々と違っています。 ネットで見ると、丸干しは3日~5日干してあ...…
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