XO醤
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チンジャオロースの調味料について
…何度か作っているのですが、お店で食べる物と一味違うような気がして困ってます。 醤油・・大匙1 紹興酒・・大匙1 オイスターソース・・大匙1 砂糖・・小匙1 水溶き片栗粉・・...…
間違えやすい調味料
…調味料の中には見た目は似ているのに 味が違う調味料があります。 みなさんは 間違えたことはありませんか? ①砂糖と塩....まるっきり正反対ですね。どっちでもイケるのは ポッ...…
元気寿司のスパイシーツナの作り方
…玉葱を刻んだものにマグロ?か何かの魚、そこにマヨネーズとラー油と一味?って感じですか? 近場に元気寿司がなく食べたいのに食べれません。 レシピを知っている方がいましたら教...…
競泳水着のサイズ感って難しくないですか? 身長160cm 97-68-90 です。 サイズ表に合わせ
…競泳水着のサイズ感って難しくないですか? 身長160cm 97-68-90 です。 サイズ表に合わせて買うとXOになるんですが、絶対大きいです。皆さんどこで合わせてますか?…
ラーメン屋で見かけるカラミ調節の赤いやつ
…よく、ラーメン屋などにおいていある辛さを調節する赤い物ってなんて言う名前なんでしょうか。 それは、市販では売ってないのでしょうか。お店によって作り方材料などが違うと思うの...…
お菓子つくりの時のブランデーとは?
…お菓子つくりのレシピに、「ブランデー」と書いてある場合、何をつかえばいいのでしょうか? 酒屋に行って山ほどブランデーがあるなか、どれを買えばいいのかさっぱり分かりません。 ...…
V.S.O.P.とかV.O.とかX.Oって何の略
…ブランデーやカルバドスについているV.S.O.P.とかV.O.とかX.Oが 熟成の年月によって違うというのはわかるのですが、 それぞれ何の略なんでしょうか? フランスのものだから何かフランス語...…
丸美屋マーボー豆腐と同じ味のレシピ
…タイトルとおりです。 現在海外で生活しているため、マーボー豆腐の素が手に入りません。 アジア食材の店はあり、中国のマーボー豆腐の素はあるのですが、四川風なのか、全く口に合...…
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