![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?8acaa2e)
No.1ベストアンサー
- 回答日時:
豆乳は、無調整のものの方がおいしいです。
うちでは、最初土鍋に豆乳を入れて、湯葉を作ります。
火にかけていると、表面に膜ができますよね。
それをお醤油につけて食べるんです。
湯葉に飽きたころに、しゃぶしゃぶをします。
あまった豆乳は、しゃぶしゃぶで出汁がでているので、
うちではうどんをいれたり、雑炊にしたりします。
ただ、豆乳も自分のうまみをお肉やお魚にあげているので、ちょっとコクがたりない感じに(みずっぽく)なってしまうので、お味噌などの調味料でコクをだしてあげるといいですよ。
この回答へのお礼
お礼日時:2004/10/25 19:04
とてもわかりやすい説明をありがとうございました。
湯葉→しゃぶしゃぶ→おうどん、そのまま真似させていただきます。とっても美味しそうですね。
No.3
- 回答日時:
以前にハナマルマーケットやってましたが、
三段階で楽しめるみたいですよ。
1=#1さんもおしゃってますが、湯葉を楽しみ、
2=なべを(しゃぶしゃぶ)楽しみ、
3=豆乳は酸を加えると固まるらしく、ポンズなどを最後にいれると、お豆腐みたいになる(おぼろ豆腐?)ので、お味噌で味付けしてお味噌汁を楽しめるみたいですよ^^
やろうやろうと思いつつ、まだしてませんが、豆乳しゃぶしゃぶで暖まりたいですな。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- レシピ・食事 米のとぎ汁で豆乳ヨーグルトを作るとしゃぶしゃぶになってしまいます。 4 2023/07/22 06:26
- 教育学 沸騰した豆乳にミロを入れたら溢れる 2 2022/06/23 08:40
- 食べ物・食材 豆腐を作ってみようかと考えております。 大豆と水をミキサーでドロドロにして、 それを加熱して布で絞っ 3 2022/04/07 17:53
- 食生活・栄養管理 食文化まで昆虫食で世界統一させる必要ってある? 3 2023/02/23 12:00
- レシピ・食事 豆乳のチーズ 1 2023/05/07 21:24
- 食べ物・食材 豆乳鍋に大根いれたら 美味しいですか? 豆乳鍋は、どんな具材をいれたら 美味しいですか? 豆乳鍋の素 1 2023/01/21 09:31
- 食べ物・食材 たま~にシリアルが食べたくなるのですが、 1 2023/02/07 18:49
- 食べ物・食材 豆乳などの大豆製品って牛乳などの乳製品の代わりになるんでしょうか? どっちもタンパク質はあっても、豆 3 2022/03/23 09:40
- 食べ物・食材 豆乳バターって作れませんかね? 大豆には脂肪分が含まれています。では、牛乳からバターを作るように、大 4 2022/07/09 23:13
- ダイエット・食事制限 最近ダイエットを始めた女子高生です!栄養、ダイエットの知識に詳しい方に教えてもらいたいです!夏休みに 4 2022/07/28 14:44
このQ&Aに関連する記事
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
失敗した豆腐 活用法?
-
きな粉から豆乳(もどき)をつく...
-
この豆腐は不良品でしょうか?
-
豆乳鍋での湯葉の作り方
-
賞味期限切れのにがり
-
湯葉の値段
-
豆腐はどうして白いのでしょうか?
-
豆腐の作り方(豆乳にニガリ?)
-
ヨーグルトをお昼に持って行き...
-
小麦粉100gはどのくらいですか?
-
酸っぱくなったヨーグルトは食...
-
ヨーグルトがドロドロになって...
-
小麦粉全粒粉のRHとRDの違いは...
-
米粉で作るお好み焼きが超絶不...
-
いつも業務用スーパーを利用し...
-
お好み焼きは他に何を焼きますか?
-
小麦粉の溶かしかた
-
牛乳が分離してしまいました
-
ピザ作り チーズが先? トッ...
-
生クリームと コンデンスミルク...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
おすすめ情報