冷凍のボイルタラバガニ 解凍方法 美味しい食べ方を教えてください。 ①冷蔵庫で自然解凍 ②常温で自然

冷凍のボイルタラバガニ 解凍方法
美味しい食べ方を教えてください。
①冷蔵庫で自然解凍
②常温で自然解凍
③冷水で解凍

No.4 ベストアンサー 回答者： naokita 回答日時： 2018/12/24 02:33

②常温だと組織が分解しちゃう/その後乾燥しちゃう/常温だから痛みやすい

③冷水だと塩味が逃げて味気なくなる・・・

①一晩冷蔵庫で自然解凍してから、
大きい鍋に、海水よりも薄い丁度よい感じの塩水で数分間茹でる。

冷たいのも刺し身のようで美味いけど、
熱々のも茹でたてのような感じで美味いよ。

この回答へのお礼

詳しく教えていただきありがとうございます。

お礼日時：2018/12/24 09:57

No.3 回答者： trajaa 回答日時： 2018/12/23 11:57

いち

No.2 回答者： 雲黒齋 回答日時： 2018/12/23 11:27

①

No.1 回答者： あしたはくるさ 回答日時： 2018/12/23 10:34

１番ですね‼️