No.4ベストアンサー
- 回答日時:
細菌の中には、10℃以下でも増殖する低温細菌がいます。
例:ライスカレーを冷蔵庫で保存するとウェルシュ菌が繁殖します。
例:リステリア・モノサイトゲネスは冷蔵保存中の食品でも増殖する致死率の高い食中毒菌です。
食べかけの(溶けてる)アイスには口の中の黴菌(大腸菌など)があるはず。
No.3
- 回答日時:
こんばんは。
アイスが溶けた物を再度凍らすと、気泡が抜けて、食感が極端に悪くなります。
まあ、不味くても構わないのなら3日後に食べてもかまいませんが。
(冷凍すれば、付いている雑菌は増えないので、今雑菌を食べるか、
3日後に食べるかの違いだけです)
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