食塩について教えて下さい！

つまらない質問で恐縮なのですが、食塩を加熱していくと最後には
どうなってしまうのでしょうか。
溶けてしまうのですか？それとも無くなってしまうのでしょうか。
溶けるのであれば何度くらいで溶けるのか教えていただけると
ありがたいです。宜しく御願いします。

No.2 ベストアンサー 回答者： rei00 回答日時： 2001/08/27 14:55

　

　食塩は主として「塩化ナトリウム（NaCl）」からなりますが，市販品には通常「塩化マグネシウム（MgCl2）」や「硫酸マグネシウム（MgSO4）」なども含まれています。以下，塩化ナトリウム（NaCl）について回答しますが，食塩では若干数値が異なるかも知れません。


　通常の化合物は加熱していくと，固体→（融解）→液体 →（沸騰）→気体　と変化します。この時の融解する温度を融点，沸騰する温度を沸点といい，物質に固有の値です。塩化ナトリウム（NaCl）の場合は，理化学辞典第５版によると，融点 801 ℃で沸点 1413 ℃（sesame さんの数値と若干異なります）です。

　つまり，801 ℃で融けて液体になり，1413 ℃で沸騰して気体になります。さらに加熱を続けると，・・・・・どうなるのでしょうか。私には良く判りません。この辺になると，原子核の反応が関係してくるように思いますので，「物理」に質問された方が確かな回答が付くと思います。
　

この回答へのお礼

化合物は通常加熱していくと気体になるのですか・・・・
本当に勉強になります。ありがとうございました。

お礼日時：2001/08/27 17:47

No.3 回答者： ko-masa 回答日時： 2001/08/27 15:34

なんでも固体は液体を経て気体になります。

（昇華は別）
食塩に関してそういう質問を持つと言うことは
水溶液に溶けることと自身が液体になることを混同
して考えておられるのでしょうか？

もしそうならば・・・
水溶液に溶けるのは固体の食塩が水の力をかりて
イオンに別れて水に溶けるのです。水和とか聞いたことあるでしょうか？
けれども固体だけでは熱を加えない限り溶けません。
801度で液体になります。この場合は熱によって
塩化ナトリウムの結合を切る（弱くする）ことで液体になります。
さらにやれば気体になります。温度はほかのみなさんが
いわれたとおりですよね。

この回答へのお礼

熱で結合が切れて流動性の物になるということですね。
さらに熱をかけると気体になるのか・・・
そこが難しいですね。

お礼日時：2001/08/27 17:50

No.1 回答者： sesame 回答日時： 2001/08/27 13:01

食塩(NaCl)は801℃で融けだして液体になり、1485℃で沸騰します。

この回答へのお礼

溶けるとは知りませんでした。
お返事ありがとうございました。

お礼日時：2001/08/27 17:44