消費期限切れ魚 ち鯛なのですが、消費期限が今日までです。 内臓処理し霜降りはしたのですが、この状態で

消費期限切れ魚

ち鯛なのですが、消費期限が今日までです。
内臓処理し霜降りはしたのですが、この状態でチルド室保存で明日まで保存しても大丈夫でしょうか？

消費期限が今日までだから、煮付けた後に保存した方がいいのでしょうか？

質問者からの補足コメント

• ありがとうございました(^^)
  もし傷んだらいけないので、今日煮付けてから保存しようと思います。

    補足日時：2021/09/08 13:21

No.4 回答者： t_fumiaki 回答日時： 2021/09/08 11:16

消費期限表示は余裕をもって付けてるから、大丈夫です。

消味期限も同様に余裕があります。

No.3 回答者： bimbohjijii 回答日時： 2021/09/08 07:58

これまで適正に処理・保管されてきたものなら、チルド室で明日までの保存は問題ない可能性が高いですが、煮付けるものなら今日中に煮付けて保存した方が良いです。

その方が味もしっかりと染みて美味しくなります。

No.2 回答者： masha5310 回答日時： 2021/09/08 07:50

結局、腐敗するかどうかだからなぁ

大丈夫な時はぜんぜん大丈夫だし、駄目な時は駄目だし、それは調理する時に確認するしかない、ってのがぶっちゃけた結論になります

なので、心配ならさっさと火を通すか冷凍することをお勧めします、保存するならそこから先は博打、まぁチルドなら大丈夫じゃね？って気はしますけどね

No.1 回答者： 蒼唯くん 回答日時： 2021/09/08 07:48

冷凍保存か

加熱して明日までに食べるかでしょうか。
消費期限後の食品はなにかしら体に反応が出る場合があります…