肉を使わないハンバーグ

肉を使わずにハンバーグって作れますか!?タンパク質を取れない体質なので

No.5 ベストアンサー 回答者： ayano7#2 回答日時： 2005/03/24 13:14

こちらは？？ただ、豆、豆腐もたんぱく質ですが。

。。
http://cookpad.com/kepa/index.cfm?Page=recipe&Re …

http://cookpad.com/koppe/index.cfm?Page=recipe&R …

http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=44731&Page …

http://cookpad.com/piyochin/index.cfm?Page=recip …



でもこれはいいかも
http://cookpad.com/kokunoresipi/index.cfm?Page=r …

No.6 回答者： sarena1122 回答日時： 2005/03/24 13:20

＞タンパク質を取れない体質なので

植物タンパク質もダメですか？
「肉を使わないハンバーグ」で検索しても大豆や豆腐
が原料のものばかりでした。
変わり種でクルミを使うものもありましたがタンパク質でしょうね
クルミも。

どうやって体を維持されているのか不思議です。

参考URL：http://www.babycom.gr.jp/kitchen/organic/menu/w9 …

No.4 回答者： seinzeit 回答日時： 2005/03/24 12:41

トルコ料理でハンバーグのことを「キョフテ」と言いますが、

ベジタリアンの多い国なので、肉を使わないキョフテのレシピもけっこうあるみたいです。
そういうのを参考にしてみたら良いかも。
URLは、豆とクスクスのキョフテです。

参考URL：http://www.geocities.co.jp/Foodpia/8400/recipes/ …

No.3 回答者： YAMAMAYA#2 回答日時： 2005/03/24 12:35

お肉を使わないのなら、菜食向けのレシピがいいのではないでしょうか？

ちなみに、よくスーパーで売られているような豆腐ハンバーグは、たいてい、魚肉や鶏肉が入っているので、ＮＧです。豆腐を使ってハンバーグを作るレシピも、玉子を使いますしね。

しかし・・タンパク質がだめ、となると、大豆や小麦のタンパク質もだめ、なのでしょうか？だとすると、炭水化物と脂肪だけ、というのは、特殊な療法食の分野になりそうですね。。

参考URL：http://www.karuna.co.jp/reshi/14.html

No.2 回答者： rmz1002 回答日時： 2005/03/24 12:32

「豆腐ハンバーグ」というものがありますので、作ることは可能です。

No.1 回答者： noname#10563 回答日時： 2005/03/24 12:31

豆腐ハンバーグってのはよく聞きますが・・・

大豆のたんぱく質もだめなの？？