世界で大豆生産がされている畑は痩せた土地ですか? 痩せた土地しかなく、大豆しか育てられないけど売れる

世界で大豆生産がされている畑は痩せた土地ですか?

痩せた土地しかなく、大豆しか育てられないけど売れるから育ててるって感じですか?

No.1 ベストアンサー 回答者： 花客 回答日時： 2022/07/15 02:28

仰る通り、大豆が栽培されている畑は、痩せた土地が多いのかもしれませんね。

大豆は、成長に必要な養分を、根っこに寄生する根粒菌から供給されるので、他の野菜に比べると、元肥（もとごえ）が1/3程度で済むと、園芸書に書いてあります。
肥料が少なくて済む上に、美味しくて栄養価が高く需要も高いとなると、大豆を育てない手はないのでしょう。

余談ですが、以前NHKの番組で、アメリカで豆腐を販売せよとの社命を受けた日本のサラリーマンが、健康食品として受け入れられるまでに、怒偉く苦労したと言う話を拝見しました。それが今や、空前の大ブームなんだそうですよ。