鰻は蒲焼きにしてあるのが多いです。自分でさばきたくはないのですが、自分で味付けをして焼きたいです。開

鰻は蒲焼きにしてあるのが多いです。自分でさばきたくはないのですが、自分で味付けをして焼きたいです。開きの生は売ってないものでしょうか。

No.2 ベストアンサー 回答者： dogday 回答日時： 2022/08/26 06:21

うなぎって血液に毒があるんですよ。

だから生食できないんで、加熱して無毒化した白焼きか蒸し状態でしか販売されません。

この回答へのお礼

よくわかりました。有難うございます。

お礼日時：2022/08/26 08:21

No.3 回答者： ひなげしのはな 回答日時： 2022/08/26 06:35

アナゴで代用しませんか？

この回答へのお礼

それしかないですか

お礼日時：2022/08/26 08:17

No.1 回答者： tknakamuri 回答日時： 2022/08/26 06:20

https://unagi-wakamatsu.com/item-detail/128056

鰻の血は有毒なので
良く手洗し、くれぐれも目に入れないように。
毒は焼けば消えます。

この回答へのお礼

そうなんですか。初めて知りました。有難うございます。

お礼日時：2022/08/26 08:18