味噌汁の味を知りたいです！

先日、伊豆高原ビール本店に行き無料でついてくる
海草の味噌汁を飲みました。そしたら今まで飲んだことないくらい美味しくてどんな味付けなのか
気になって仕方ないです。
味に詳しい方や知っている方いましたら教えていただきたいです！

No.2 回答者： 潮来のメロディー 回答日時： 2023/04/04 22:45

隠し味にビールを使っているだけです。

No.1 回答者： ubasoku24 回答日時： 2023/04/03 11:37

おそらく、蟹(かに)の味噌汁だと思います。

蟹の具(身)が入っていなくても出汁に甲羅、殻、蟹みそ(内臓)、蟹身を使用していると思います。
美味しい味噌汁です。