No.5
- 回答日時:
地球上の動植物をすべて人間が食料資源として利用して良いわけではないし、すべてを利用しているわけでもありません。
人間が食物として利用している生物も、他の生物(有機物)を栄養源として生きています。
家畜にも穀物飼料や水産生物由来の飼料は必要だし、その水産生物も他の水産生物を食べて生きています。野菜や果物にも魚介類由来の有機肥料が有用です。
どちらかといえば、人間は色々なものを食べ過ぎです。その上、味がどうのこうの、栄養がどうたらこうたら、美食や大食い自慢のために資源を消費しています。
他の野生生物は、命を繋ぐために必要なものを必要なだけ利用しています。
人間も、食物連鎖の頂点にいるかのように好き放題に資源を収奪せず、もっと謙虚になる必要があるでしょう。
と、反省したからかどうかは知りませんが、実際に肥料や飼料になる魚介類は、人間が食べないものや、食べられない部分を有効活用したものも多いはずです。
加工食品に利用されている「魚介エキス」の類は、廃棄部分を余さず利用したものです。とことん分解してゼラチンとかプロテインとかアミノ酸とか各種ミネラルサプリメントとか、原料を意識しないで食べているものも多種多数あります。
No.4
- 回答日時:
全ての魚の全ての部位を人間が食しているわけではないので, 「人間が食さない部位を肥料や資料ににする」のなら「もったいない」とは思わないんじゃないかな.
マグロの大トロとかさ.
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