生春巻きの中身は?

以前、生春巻きを店で食べたのですが、すごくおいしくて、うちで作ってみようと思ってます。確か、生サーモンとクリームチーズが入っていたと思うのですが....野菜も入ってたようです。どんな具をいれますか?

No.3 ベストアンサー 回答者： de_vo 回答日時： 2005/08/30 11:24

私も店で食べた生春巻きが美味しくて自分で作ってみました(^_-)-☆

お肉は、生魚、えび、ハム、味付けして焼いた肉・・・
野菜は、貝割れ、レタス、モヤシ、大根・・・
結局のところ何を入れてもOKだと思います。いろんな具を入れて、いろんなドレッシングでいろいろ試しています。

先日、お店で食べた生春巻きは、5ミリ角に切ったトマトを「てるてる坊主」のようにくるんで、その部分を頭に、残ったすそを尾びれに見立てた金魚の形をしていました。たぶんイタリアンドレッシングだったと思いますが、見た目も可愛くとても美味しかったですよ。

この回答へのお礼

味付けして焼いた肉！！変わってそうで、おいしそうです＾￥＾ありがとうございました！

お礼日時：2005/08/30 11:41

No.4 回答者： lemonbarm 回答日時： 2005/08/30 11:36

生春巻き、おいしいですね。

私のレシピは

１．春雨、タケノコ、豚ミンチ、椎茸などをオイスターソースで炒めた物
　　豚ミンチではなく、エビを少したたいた物でもおいしいですよ。
２．コールスローサラダを作り、茹でたエビがきれいに見えるように包んだサラダ風
３．サーモン、クリームチーズ、レタスかキュウリ
　　たまにトマトのざく切りにしたものも入れます。

１．を包んだ物を油で揚げてもおいしいです。米粉なのでおかきっぽい味になって大好きですね。（この場合醤油で味付けした方が好みなのですが・・・）
ただし、少しくっつきやすいので一度に大量に揚げない方がいいです。手間でも１～２本ずつ揚げてみてください。慣れるまではちょっと大変かな。

この回答へのお礼

マエに、揚げ春巻きは2度くらい作りました！4～5本一度に揚げて失敗しました。1～2本ずつがポイントなんですね！再挑戦してみます★サーモン・クリームチーズやっぱ気になります！その時のタレはどうゆうものを使っていますか?なんか、赤くてすっぱ辛かったような・・・

お礼日時：2005/08/30 11:50

No.2 回答者： tenten525 回答日時： 2005/08/30 11:17

やっぱり生春巻きには、「えび」でしょう。

http://www.hat.hi-ho.ne.jp/fu-mi/vn_recipe/01nam …
↑こんな感じかな？

この回答へのお礼

みなさんエビなんですね！作り方も簡単そうですね★ありがとうございます！

お礼日時：2005/08/30 11:38

No.1 回答者： sachi218 回答日時： 2005/08/30 11:17

クリームチーズは珍しいですね。

私が家で作るときは、
エビ、ニラ、ビーフン、きゅうりくらいで
エビがサーモンやチャーシューに変わります。

この回答へのお礼

エビのニラ！なんかあいそうでうね！参考にします★＾＠＾ありがとうございました！

お礼日時：2005/08/30 11:32