カレーの保存期間

家で作った普通のカレー（肉、ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ）を、食べてから残りを冷蔵庫にいれて保存してあります。月曜日の夕食に作ったものを、４日後の明日金曜日の朝食に食べても大丈夫でしょうか？
みなさんは、何日くらいが期限にしてますか？

No.1 ベストアンサー 回答者： yukipy-nya 回答日時： 2005/09/22 21:43

うちの家は、一昨日の朝作ったものを、昨日の夜に食べたら

家族１人を除いてお腹が痛くなりました・・・酷かったです。
なぜ１人は平気だったかというとグツグツもう１度火にかけたからです。
私たちは温めましたが、少し足りなかったようです。

konomidoriさんは、冷蔵庫に保存してますし、きちんと
きちんと温めれば大丈夫だと思います♪♪

この回答へのお礼

ありがとうございました。
冷蔵庫にはいれなかったのですか？
よく暖めて食べようかなと思い始めました。

お礼日時：2005/09/22 23:07

No.2 回答者： uhee_morihiko 回答日時： 2005/09/22 22:32

私の経験ですと、２０日以上持たせられましたよ。

季節的には冬だったのですが、冷凍保存はしていません。
一日に一回は必ず火にかけて、夜中は外に出したままで冷まし、朝冷蔵庫へ。
食べる前に温め直しながらこのサイクルを続けて２０日以上持たせられました。
２５人前を一人で食べるために必死でした。
毎日晩ご飯がカレーでした・・・

この回答へのお礼

すごい記録をお持ちで驚きました！
ありがとうございました。

お礼日時：2005/09/22 23:05