No.4ベストアンサー
- 回答日時:
マグロとアボガトは味が似てるといえば似てるので、
生で魚を食べる習慣のないアメリカで代用したのでは
ないかな?と勝手に思ってました。
私はアボガトはサラダにして食べるのも好きですが
半分に割って種をくりぬいて醤油をたらして食べるのが
1番すきです。立派にご飯のおかずになりまっせ。
あと、くりぬいた種をコップに水を少し入れて置く(2~3週間)と
芽が出てきて何だか愛らしい観葉植物になったりも
しますよ。
No.2
- 回答日時:
『カリフォルニア巻き』は、元々生魚を食べなかったアメリカ人に『寿司』を普及させるために、カリフォルニアに住む日本人とアメリカ人が考え出したものだと聞きました。
(寿司ブームの火付け的存在?)色々なものを試行錯誤して巻いていくうち、アボガドが寿司飯に合うことが判明。
アメリカ人は海苔の色(黒)を受け付けなかったので、すし飯の上に海苔をのせ、カニ・アボガド・ワサビをのせて巻き、そこへ煎った白ごまや青のりの粉を振りかけて出したところ好評だったそうです。
そして地名の名前を取って、新しい寿司の名前を『カリフォルニア巻き』と名付けたと聞きました。
その他にもボストンレタスをマグロと一緒に巻いた『ボストン巻き』、しめサバとしょうがを巻いた『ショーグン巻き』、カニかまぼことキュウリを巻いた『ニューヨーク巻き』など、いろいろな発想で名前が付けられています。
私がアメリカ人の友人から聞いた話しですので、どこまで本当かはわかりません。
No.1
- 回答日時:
すいません、おぼろげな記憶しかないので「自信なし」なのですが、アメリカで和食ブーム、寿司ブームが起こったときに、本来の日本の寿司ネタだけでなく、現地で色々アレンジされた物もあったようです(サラダ巻とかもそうらしいですよ)。
で、カリフォルニアに所在する寿司屋か、本店をカリフォルニアに置く寿司チェーンの店かはわかりませんが、ユカリのお店が編み出したバリエーションの中にアボガドを巻いた物があり、「カリフォルニア巻」と名付けられた、と聞いたと思います。でも確信がないので、俗説の1つとして聞いて置いて下さい(^^;
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- レシピ・食事 ごっつぁんです。 お寿司で「軍艦巻き」と「細巻き」、どっちが好きですか? というのも回転寿司で納豆が 9 2022/11/03 15:32
- シェフ 私は、韓国料理が好きで、実際には食べた事が無いので、テレビや本などを見て、見よう見まねで自己流でキン 4 2022/05/29 00:57
- レシピ・食事 巻き寿司がやっと上手に出来ました。 2 2022/11/01 21:33
- 世界情勢 アメリカの銃問題について 4 2022/05/15 09:23
- お酒・アルコール 【急募】下記の赤ワインと白ワインでそれぞれ特に人気のあるワインを教えてください。よろしくお願い致しま 2 2022/11/22 15:56
- 遊園地・テーマパーク フロリダディズニー ハリウッドスタジオのstarwarsエリアが最高だったのですが、カリフォルニアの 1 2022/10/07 19:56
- 食中毒・ノロウイルス アニキサスの実態について 8 2022/06/30 21:25
- その他(料理・グルメ) 回転寿司ってどうして普通の巻き寿司を置いていないんでしょうか。 5 2022/09/07 23:17
- その他(料理・グルメ) あなたが好きな回転寿司チェーン店は? 13 2022/11/21 20:27
- 出前・デリバリー くら寿司のお持ち帰りに付いて。 3 2022/05/08 05:35
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
チキンフィレオとチキンタツタ...
-
サラダって前の日に作ったやつ...
-
不味~い(冷凍)ハンバーグを...
-
2人晩御飯のみで食費2万円は...
-
賞味期限から5日経ったミンチ肉...
-
3〜5ヶ月前に冷凍したハンバー...
-
ハンバーグを根気よく焼いても...
-
消費期限切れ(1日目)食べれ...
-
常温放置してしまったサラダに...
-
お昼間に作りおきして夕飯に出...
-
お客さんに出すメニュー(お昼...
-
こんにちは!今日は久しぶりに...
-
手作りハンバーグの賞味期限
-
ハンバーグを生焼けで食べてし...
-
生野菜サラダの具材
-
失敗したポテトサラダのアレンジ
-
シルバーサラダってなんですか?
-
ひき肉を混ぜるとき、手を冷や...
-
一昨日からあるスープを食べて...
-
スモークサーモンの脂がきつい(...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
不味~い(冷凍)ハンバーグを...
-
賞味期限から5日経ったミンチ肉...
-
サラダって前の日に作ったやつ...
-
レタス巻きとサラダ巻きの違い
-
3〜5ヶ月前に冷凍したハンバー...
-
サニーレタスっていくら洗って...
-
こんにちは!今日は久しぶりに...
-
消費期限切れ(1日目)食べれ...
-
2人晩御飯のみで食費2万円は...
-
最高のサラダはポテトサラダと...
-
失敗したポテトサラダのアレンジ
-
ハンバーグを根気よく焼いても...
-
缶詰や紙パック入り豆の水煮の...
-
ハンバーグを生焼けで食べてし...
-
ひき肉料理で肉を固くしない方...
-
お昼間に作りおきして夕飯に出...
-
ハンバーグ嫌いな人いますか? ...
-
ハンバーグの牛骨は異物か否か
-
失敗した茶碗蒸しの使い道を考...
-
カニに合う料理
おすすめ情報