こんな料理本を探しています

こんな料理本を探しています

1.自分の持っているの型が１５ｃｍのケーキ型、
あるいは１２ｃｍのシフォンケーキ型しかないので
それにあわせてある、分量が載っているケーキの本を探しています。

２．ひとつの食材について、たくさんのレシピが載っている
本を探しています。
できたら、スピードメニューみたいに簡単に作れるものがいいです。
あまり、専門的なものは、料理は苦手なので作れません。

どうか宜しくお願いします。

No.2 ベストアンサー 回答者： Aliciapia 回答日時： 2006/04/16 21:35

１．シフォンケーキ

シフォンケーキのレシピって17cm、20cm対応が多いですよね。
いっそのこと大きい型を買ってしまうのも一つの手だと思います。
下記のレシピ本が対応していますよ。

文化出版局　「シフォンケーキ　21のバリエーション」　下井佳子　￥1,449　17cm、20cm
雄鶏社　「絶対失敗しないシフォンケーキ」　石橋かおり　￥1,020　16.5cm、20cm
雄鶏社　「絶対失敗しないシフォンケーキ＜２＞」　石橋かおり　￥1,050　10cm、14cm、17cm、20cm、23cm

私のお薦めは：
世界文化社　「しっとりシフォンケーキ」　赤堀博美　￥1,365
　
14cm、17cm、20cmに対応していますので、14cmの分量で作って15cmの型で焼いてみては如何でしょう。
このレシピ本はしっとり焼き上がって本当にお薦めです。
この1冊を最後にシフォンケーキのレシピ本を買うのをやめたぐらい。

２．ひとつの食材についてたくさんレシピが載っているレシピ

成美堂出版　「素材で引ける今夜のおかず大事典」

写真は一切ありませんが、簡単なレシピや基本的な物もたくさん載っているのでお薦めです。
また材料別になっているのでとても使い易いです。
食材によってはレシピ数の少ないものもありますが、巻末に全素材から引く料理索引というのが載っており
メインに使わない食材からもレシピが探せます。

この回答へのお礼

大変ありがとうございます。今頃で申し訳ありません。

お礼日時：2007/02/13 22:09

No.3 回答者： SegawaRui 回答日時： 2006/06/23 23:43

no.1さんの回答について補充ですが、

レシピを検索する際に自分の型の大きさ(12cm、17cmなど)をキーワードに入れると出てきやすくなりますよ。

この回答へのお礼

大変ありがとうございます。今頃で申し訳ありません。

お礼日時：2007/02/13 22:10

No.1 回答者： nikobu 回答日時： 2006/04/16 00:06

本ではありませんが

小さいケーキレシピで検索するとたくさんありますよ！

この回答へのお礼

大変ありがとうございます。今頃で申し訳ありません。

お礼日時：2007/02/13 22:10