No.2ベストアンサー
- 回答日時:
レシピの豊富さからいくと「おべんとう365日」がよいかと思います。
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4827540 …
これ1冊あれば十分と思えるほど、たくさんのレシピが載っています。
また、現在はサイトに残ってないので見れませんが、
以前、伊東家の食卓で「冷凍お弁当」なるものが紹介されていて
私はそれを知ってから、朝のお弁当作りの手間から相当開放されました。
ものにもよるのですが、おかずを少し多めに作って小分けにし、
冷凍保存しておくというものです。夏場にはお昼にちょうどよいぐらいに
自然解凍されているので、衛生面でも安心です。(15度以下の温度は細菌の
繁殖がおさえられる)
外気が20度以下の季節は、朝、軽くレンジでチンしてお弁当に入れています。
ゆで卵は×でしたが、玉子焼きは薄めに切っておいたらOKでした。
鳥のから揚げやお肉を炒めたものなど、まとめて作って冷凍しています。
606品もレシピが載っているんですね!
この本があればマンネリも防げそうです。
良さそうな本をご紹介頂きありがとうございます。
amazonのあわせて買いたいに出ていた「らくらくスピード弁当―眠たい朝の
強い味方!」の方も気になりました。
玉子焼きって冷凍出来るんですね~。チャレンジしてみたいと思います。
No.1
- 回答日時:
こんにちは&はじめまして。
お弁当作りって彩り,時間配分,衛生面etc.,ほんと悩みますよね...
人の目もありますし(笑)
私も冷凍食品・加工品が苦手なので結構ワンパターンでした。
そんな私のおすすめは、一般の人の日々のお弁当を集めた
「ku:nel(クウネル)の本 私たちのお弁当」です。
大抵のお弁当アイデア本って
簡単そうに書いてあるけど下ごしらえが結構必要な上に
夕食には物足りない→お弁当に流用できないおかずとか
早く作れるけど味が想像できないおかずなんかが
いっぱい混じっていて好きになれなかったのですが
これはとても参考になりました。
便利さや見た目のよさを求めてる本とはちょっと違うのですが
味重視の飾らないお弁当でいいんだ~と気が楽になりましたし
長年作ってる人はそれぞれ常備菜を工夫されていてアイデアも
とっても役に立ちます。
あと男性のお弁当は固定観念にとらわれないメニューが多くて
見てるだけでも楽しいです♪
お弁当作りは毎日のことですから
手を抜けるところは抜きつつがんばってくださいね(^-^)
参考URL:http://kunel.magazine.co.jp/book/bento/index.jsp
お礼が遅くなってごめんなさい。
通常のレシピ本とは違う気がする(レシピ本ではない?)代わりに
「食べたくなる」「お昼が待ち遠しくなる」ようなお弁当が
出ている本、という印象を受けました。
お弁当初心者の私にはすぐに活用できないかもしれませんが、
この本の真似が出来るくらいに精進したいと思います。
ありがとうございました!
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