再結晶のとき。。。

ナフタレンの再結晶時にメタノールと水を加えました。最初メタノールにナフタレンを溶かし、少量の水を加えました。(水は加えても結晶が溶けてる程度)ここで水を加えるのはなぜですか？
ナフタレンは無極性で水には溶けにくいので冷やしたときに結晶が析出しやすくするためですか？
また、冷ますときは放冷ではなく氷水で急冷するとよくないことはあるのですか？

No.2 ベストアンサー 回答者： w-palace 回答日時： 2006/04/19 00:12

ご質問のように、再結晶の際に２種類の溶媒を混合する操作はしばしば行われます。

順を追って説明します。
(1)ナフタレンを熱いメタノールに溶かす。この操作である程度濃い溶液を作ります。飽和である必要はありません。
(2)熱いままの状態で水を少しづつ加えます。水が入ることによって、ナフタレンの溶解度が低下します。
(3)水を加えていくと、ある時点で、濁りが生じます。この時に、溶液は飽和（あるいはわずかな過飽和）になっています。
(4)この飽和溶液をゆっくりと冷やすとナフタレンの結晶が生じ、再結晶が行われたことになります。ゆっくり冷やすことによって、より大きく、純度の高い結晶が得られます。急冷すると、結晶が急速に成長し、その際に不純物が取り込まれることがあり、純度が低下する場合があります。

なお、メタノールだけで再結晶することも可能ですが、１種類の溶媒だけでは、溶解度が高すぎて、溶質に対して溶媒が少なくなりすぎ、操作が困難になる場合などに上述の方法が使われます。また、飽和溶液が作りにくいとか、再結晶溶媒の選択に困って、やむを得ず使う場合もあります。

この回答へのお礼

ありがとうございます。よくわかりました☆

お礼日時：2006/04/20 19:56

No.1 回答者： storm50 回答日時： 2006/04/18 21:27

氷水で急冷すると結晶が小さくなりろ過できなくなると思います。