プロテインの動物性・植物性について - その他(スポーツ) - 教えて！goo

おそらくは動物性が瞬間的、植物性が持続的だと思います。

プロテインは筋肉を成長させ、パワー系の競技向けのホエイプロテイン（動物性？）、引き締まった体にしてスタミナの限界にチャレンジする持久系競技向けのソイプロテイン（植物系？）、瞬発力を連続して発揮させるパワー持久系競技向けのガゼインプロテインの３種類があります。

わずかな差といえばそうなのかもしれませんが、やっぱり筋肉のつき方や脂肪の燃焼、各プロテインの特徴が違うので、多少なりともあるとおもいます。

参考URL：http://net.meiji.co.jp/sports/savas/

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　プロテインの種類と、速筋・遅筋はまったく関係ありません。
プロテインの違いはおもに、人体への吸収率で現われます。
一般に動物性（ カゼインやホエイなど ）はアミノ値が高く、
吸収率も高いです。いっぽうの植物性（ 大豆など ）は両方
の値が少し低いことが多いです。

　ただ値段は動物性のほうが高いので、継続的な摂取には
植物性のほうが有利だったりします。また、動物性のプロ
テインは生成の状態などによっては脂肪分が多く含まれる
こともあります。いずせにせよ、トップアスリートのレベ
ルに達していなければ、ほとんど差は見られません。

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