調理師 実務経験

将来的に調理師の試験を受けようと思っています。
ネットなどで受験資格について調べたのですが、
受験資格として必要な実務経験について教えて下さい。

2年以上の実務経験というのは、
同じ飲食店での勤務じゃなくてもいいのでしょうか？
例えばAレストランに1年勤務→Bレストランに1年勤務など
継続して2年なのか、もしくは途中の期間が空いても
延べ2年間で良いのかも分かりません（汗）

分かる方がいましたら教えて下さい。
宜しくお願いいたします！

No.2 回答者： sachi218 回答日時： 2006/12/28 09:26

再び＃１の者です。

私の答え方が悪かったですね。

Ａレストランで１年とＢレストランで１年が
ＡＢどちらからもも証明がもらえるかが
難しいのではないかという話です。
ＡＢからもらえて、合算して２年なら大丈夫
だと思います。
その場合、ウェイトレスや皿洗いではなく、
調理に従事していたことも必要になります。

この回答へのお礼

なるほど！そういう意味でおっしゃったんですね。
私の方こそ理解力に欠けていてすみません。

私の場合、2年の間に異なる場所へ行く可能性が高いので
その点が気になっていたんです。

ご丁寧にご回答いただき、ありがとうございました！！

お礼日時：2006/12/29 00:47

No.1 回答者： sachi218 回答日時： 2006/12/27 11:20

調理師取得したものです。

実務経験をその勤めている職場の長（社長や
店長）に証明してもらう必要があります。
署名と印鑑が必要だったと思います。

私の場合、自分が経営しているお店だったので
証明してくれる人がいなかったので、協会の方に
お願いしました。

この回答へのお礼

早速のご回答、ありがとうございます！
受験する際の参考にさせていただきます。

私の質問の仕方が悪かったのですが・・
2年の実務経験については、同じお店で継続しての勤務でなくても
延べ2年間働いていればいいのでしょうか？

sachi218さん含め、他の方でもご存知の方がいらっしゃいましたら
教えていただければ幸いです。

お礼日時：2006/12/28 00:07