L-アスコルビン酸ナトリウム中のLーアスコルビン酸が占める割合を計算したいのですが、
化学がからっきしなのでご質問させていただきました。お恥ずかしい限りです。
調べたところ
L-アスコルビン酸ナトリウム:C6H7NaO6、分子量198.11
L-アスコルビン酸:C6H8O6、分子量176,13
だったので、単純にL-アスコルビン酸÷L-アスコルビン酸ナトリウム×100で割合を出そうと思ったのですが、
L-アスコルビン酸ナトリウムがL-アスコルビン酸よりも水素がひとつ少ないのが気になっています。
水素は分子量1なので単純に割ってもいいのかなと思ったのですが、できれば正確に計算したいです。
(そもそも水素が一つ少ない時点でビタミンCと同じようにまとめてもよいのかもわかりません)
どのように計算したらよいのでしょうか。
単純に割ること自体間違っているのかもしれないのですが…
お分かりの片、お力を貸していただけませんでしょうか、よろしくお願いいたします。
No.3
- 回答日時:
(L-アスコルビン酸の「分子量」)÷(L-アスコルビン酸ナトリウムの「式量」)×100を計算すればいいんじゃないですか。
水素の「原子量」は関係ないですね。
水素がなければアスコルビン酸ではなく、アスコルビン酸「イオン」になりますから、問題の答にはなりませんね。
苦言を呈するならば、用語の使用法に注意した方が良いですね。そもそも「L-アスコルビン酸÷L-アスコルビン酸ナトリウム×100」と書かれても、科学的には意味不明です。化学物質を扱う以上は、上記の回答で「 」でくくった部分が何を意味しているのかが分かる程度の素養を身に付けて欲しいと思います。
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