No.5
- 回答日時:
雑菌などが入って酸化する場合、保温は逆にいえば、菌の成長を手助けする事になりますので(菌の成長に一番良い状態が保たれる)ので、それもダメな場合があります。
お子さんのためですから、手間を惜しまず、12時間以内に飲む、飲めなかったら捨てるというのをしましょ(^_^)v
普段沸かしたお茶も飲まず、ハーブティも初めてなのですが
腐ってしまうなんて知りませんでした・・・。
ペットボトルのお茶なら、開封したまま24時間経っても
おいしく飲めるのに、自分で抽出となるとそうもいかないのですね。
12時間以内に飲むには1リットルが限界なのですが
1リットルずつ沸かすのはガス代も手間もかかってしまいます。
うーん。むずかしい・・・
回答ありがとうございました!(-^〇^-)
No.4
- 回答日時:
水は腐りません、水に含まれている成分が腐るのです(酸化、酸化の酸は酸っぱいの酸(^_^;)
沸騰させても冷えれば同じ事です、煮沸消毒というのもありますが、消毒できるぐらい沸騰させればお茶の成分も匂いも味も飛んでしまってただの茶色い水となりますので(^_^;
沸騰させてから入れるのはいいですが、時間がたてばどーしても、その成分が酸化して腐りやすくなりますので、あまり時間を置いて飲まないように心がけてくださいね。
再びありがとうございます。
抽出して24時間経ちそうなものを今また飲んでみたのですが
味が最初の頃と全く変わっていて酸っぱく、やはり腐っている
ような気がします。
2リットル容量の魔法瓶を買って、それに入れておけば
24時間おいしく飲めるのでしょうか。
やはり腐ってしまうのでしょうか。
No.3
- 回答日時:
酸化ですね、腐るの一歩手前。
水はその程度の時間で腐る事はありませんが、葉っぱの成分などが腐ります。
本来入れてすぐ飲む物なので、作り置きをしないで飲むよう心がけましょう。
また、お湯だしではなく水だし、という方法もあります。ポットや水筒に水と葉っぱを入れて日の当る窓辺などに置いておきます、3時間もすればお茶が出てきますので、それをそのまま飲んでもいいし、温めて(レンジでチンしてもいい)飲みます、こうすれば煮出す時に成分が飛ぶのを押さえられます。
酸化って、腐る一歩手前のことなのですか。
煮出すときにお茶の成分が飛んでしまったりするのですね。
あんまり煮出すのも良くないようですね。
いつも沸騰させたお湯に、火を止めてティーパックを放り込んで
いるのですがそれならあまり飛ばないでしょうか・・・。
回答ありがとうございました。
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