A 回答 (2件)
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No.2
- 回答日時:
鏡月は「連続式蒸留しょうちゅう」(旧称・甲類しょうちゅう)ですね。
連続式蒸留しょうちゅうは、度数が極めて高いアルコール(ほとんど原料用アルコール)を水で割ったものです。原料のエキス分はほとんど含まれて射ませんから、度数の違いによる柔らかさ以上の差はないと言えるでしょう。
「単式蒸留しょうちゅう」(旧称・乙類しょうちゅう、通称・本格焼酎)は原料由来の味わいの違いがあります。
ちなみに、酒税法上は「日本酒」という区分はなかったりします。日本酒造組合中央会では、清酒・本格焼酎・泡盛を「日本の酒」としています。
http://www.japansake.or.jp/
No.1
- 回答日時:
鏡月は、日本酒じゃなくて韓国の焼酎だと思うんですが・・・
↓これですよね?
http://www.suntory.co.jp/sho-chu/kyougetsu/
これに限らず、私はアルコール度数低いほうが風味があって好きです。蒸留度が低い分、エキス分(味わいの元になる成分)が多いですから・・・といっても、それを「クセ」だと感じる人も多いので、飲んでみないことには決められません。ちなみに、同じ材料だとアルコール度数低いほうが沢山製品ができるので、安くなります。
韓国焼酎で、というなら、釜山好きの私はC1とか、女性用に飲みやすくしたCYOUがお勧めかな。
この回答への補足
韓国焼酎ってことは知ってます…味がどのように違うのか気になって質問しました。
あと日本酒でおいしいのがあれば参考にしたかったので...
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