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大腸菌群の基準について

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  • 質問者：peroperopero
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

よろしくお願いします。
大腸菌群の規格基準の無加熱摂取冷凍食品で、
・大腸菌群：陰性（0.01g×2中，デソキシコレート培地法）
とありますが、（0.01g×2中）とは、どういう意味でしょうか？

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： kazu-nori
  • 回答日時：

供試品をストマッカー等で懸濁した液（100倍希釈液）1mlを


デソキシコーレイト培地に混釈固化したシャーレを2枚作成し、
培養後大腸菌群陰性であること。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございました。
またよろしくお願い致します。

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お礼日時：2007/10/27 14:13

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