No.1ベストアンサー
- 回答日時:
自由軒のカレーのメニューには、
「カレー」と、「まぜカレー」の2種類あってね、
その違いは、
「普通によそったカレー」
「ルーとごはんをフライパンの中で炒めて暖める」
の違いがあるだけ。
味はね、お蕎麦屋さんのカレーどんぶりに、昔ながらの洋食屋さんのカレーをミックスしたような味。
ボンカレーをもう少しスパイシーにして、やや和風にしたような感じかな?
生協で「自由軒カレー」のレトルトが手に入ります。
個人的には、格別美味しいと思いません。
わたしは自宅のカレールーで「自由軒風カレー」を作りますが、
別に「秘伝のダシ」なんか入れなくても、おいしいですよ。
要は、ルーとごはんをフライパンで炒めるだけですが。
この回答へのお礼
お礼日時:2008/02/15 18:24
作りたいのは、まぜカレーの事です。お蕎麦屋さんのカレーどんぶりっていうのは、すごくわかりやすいです。
秘伝のダシが入ってるっていうのは、和風味の決め手なのかもしれないですね。
タマネギとミンチ肉で和風味にしたカレーをごはんと一緒に炒めて生卵をトッピング&ソースをかけて・・・
作ってみたいと思います! 回答ありがとうございました♪
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