No.2
- 回答日時:
賞味期限や消費期限は原則としてメーカーが工場で製造したものに、科学的な検証結果と安全率を考慮してつけるものです。
したがって野菜のような「生き物」にはつけません。ご家庭での保存環境やもともとの鮮度によって、結果が大きく異なるからです。質問者様の手元にあるエノキ(野菜じゃないですが)は成長しているのでしょう?生き物に「あとどれだけ生きる?」と聞いても答えはでませんよね。
えのきの場合で言えば、変色やネトが出ない限りまず大丈夫です。自分の五感を駆使して判断しましょう。
ありがとうございます!
そうですよね!エノキも生き物ですもんね…
ちなみに、変色というのはどの程度でしょうか?
伸びている状態では買ってきたときの白さよりは
幾分黄色?薄茶色?がかっているように思いますが、
キモッて感じのいろでなければOKですか??
No.3ベストアンサー
- 回答日時:
ウチでは時々冷蔵庫の中で忘れ去られたエノキが成長して、「おおッッ」と思うほどの長さになったことが何度もありますが・・・。
成長に従ってややクリーム色に色がついてくることが多いようですが、その場合は何も問題はありませんでした。部分的に茶色が濃くなり、水が染みたようになってくると痛みがはじまっているようです。その部分はべたべたしてきますね。御礼が遅くなって申し訳ありませんでした。
では、成長したら”増えてラッキー”くらいに思うことにします。
長期間忘れていても、べとべとになっていなかったので、
意外と命は長いものなのですね。
ありがとうがざいました!!
No.4
- 回答日時:
全部使い切れないで冷蔵庫に眠っているときがありますよね。
この間TVでエノキ茸を根の部分を切り取り、面倒ですが一本ずつ取り外しザルに載せ、風通しの良い所において乾燥させます。
安売りの時たくさん買ってきて、お天気だと3日(時々全体を入れ替えます)程かかりますが、後は使いやすい丈に鋏で切って冷蔵庫に入れています(まぁ干し椎茸版ですね)。
味噌汁の「具」や炊き込みご飯など何でも使えて手軽です。
今も干しているんですよ、でもこの頃天候不順ですが、風があるので干しています。
長くなりますが、乾燥させないで、出しの素と砂糖・酒・醤油だけで煮詰めます。美味しい<エノキの佃煮>ができます。
御礼が遅くなって申し訳ありませんでした。
干しエノキ!!!
初めて聞きました!
まとめ売りの時にぜひやってみたいと思います!
ありがとうございました!
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
おすすめ情報
- ・漫画をレンタルでお得に読める!
- ・人生のプチ美学を教えてください!!
- ・10秒目をつむったら…
- ・あなたの習慣について教えてください!!
- ・牛、豚、鶏、どれか一つ食べられなくなるとしたら?
- ・【大喜利】【投稿~9/18】 おとぎ話『桃太郎』の知られざるエピソード
- ・街中で見かけて「グッときた人」の思い出
- ・「一気に最後まで読んだ」本、教えて下さい!
- ・幼稚園時代「何組」でしたか?
- ・激凹みから立ち直る方法
- ・1つだけ過去を変えられるとしたら?
- ・【あるあるbot連動企画】あるあるbotに投稿したけど採用されなかったあるある募集
- ・【あるあるbot連動企画】フォロワー20万人のアカウントであなたのあるあるを披露してみませんか?
- ・映画のエンドロール観る派?観ない派?
- ・海外旅行から帰ってきたら、まず何を食べる?
- ・誕生日にもらった意外なもの
- ・天使と悪魔選手権
- ・ちょっと先の未来クイズ第2問
- ・【大喜利】【投稿~9/7】 ロボットの住む世界で流行ってる罰ゲームとは?
- ・推しミネラルウォーターはありますか?
- ・都道府県穴埋めゲーム
- ・この人頭いいなと思ったエピソード
- ・準・究極の選択
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
今朝、炊飯器で釜めしの素を使...
-
生の切り昆布、洗ってから食べ...
-
今夜握ったおにぎりを明日のお...
-
前日の朝に作ったお弁当を、次...
-
火を通した豆腐なら、お弁当に...
-
おはぎ頂きました。 明日の昼食...
-
大至急!!肉じゃががヤバそう...
-
麻婆豆腐の賞味期限。
-
離乳食のひじきについて 9ヶ月...
-
パン屋で買ったカレーパンにつ...
-
賞味期限が切れ3日目の豚ロース...
-
明太子フランスは購入後、何日...
-
会社に持って言ったお弁当を次...
-
刺身は、チルド室に入れれば翌...
-
鍋ごと3回火をかけて温めなおす...
-
卵でとじる前の親子丼について...
-
大根の煮物って1日で腐りますか?
-
今夜作った肉じゃがは明後日の...
-
昨日のお昼に作った、大根とイ...
-
消費期限が今日までのカット野...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
火を通した豆腐なら、お弁当に...
-
今朝、炊飯器で釜めしの素を使...
-
生の切り昆布、洗ってから食べ...
-
刺身は、チルド室に入れれば翌...
-
今夜握ったおにぎりを明日のお...
-
浄水器を通した水で作った氷は...
-
前日の朝に作ったお弁当を、次...
-
大至急!!肉じゃががヤバそう...
-
麻婆豆腐の賞味期限。
-
パン屋で買ったカレーパンにつ...
-
ひじきのヒ素
-
何度もチンしちゃうのはよくな...
-
買った大根がすごく筋っぽく、...
-
賞味期限が切れ3日目の豚ロース...
-
大根の煮物って1日で腐りますか?
-
朝マックでマックグリドルと、...
-
5日間の留守中の家族の食事の作...
-
明日の昼食用に今からチャーハ...
-
きんぴらごぼうって温かい料理...
-
昨日のお昼に作った、大根とイ...
おすすめ情報