No.2
- 回答日時:
柔らかくしたバターかマーガリン大さじ1に、小麦粉大さじ1/2を練りこむように混ぜ、
グラタンのソースを少量加えてゆるくしてから、グラタンの方に混ぜて煮とかします。
たくさん入れると、固いホワイトソースのようになりますので、グラタン全体を加熱しながら、入れる分量を加減してください。
上記手順がめんどうなようなら・・・水溶きコーンスターチでとろみをつける方法もあります。
(片栗粉は冷めるととろみがなくなるので代用できません)
ただ、水で溶くので、ソースの味が若干薄まることになります。
以上、ぜひお試しください。
No.3
- 回答日時:
たまねぎや鶏肉、きのこなどの具を炒めると思うのですが、炒めているフライパンに少しバターと小麦粉を加えて、全体がしっとりするまで弱火で加熱しながら混ぜ合わせます。
ここにゆるいホワイトソースを加えて加熱すればとろみが増します。別の鍋にしなくていいので、とても楽です。お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- レシピ・食事 おすすめのダイエット飯教えてください! ・千切りキャベツにキノコやトマトブロッコリー、サラダチキン、 4 2022/07/07 01:51
- レシピ・食事 麻婆豆腐を沢山作り過ぎました。 麻婆豆腐のリメイク何かありませんかね? 中華のスープとか、餃子を入れ 12 2023/06/15 10:54
- レシピ・食事 冷たい中華系の麺類に付いて。 1 2023/07/30 12:45
- その他(料理・グルメ) エビの小籠包を作るのに中に入れる汁をゼラチンで作ろうと思ってます。 家事やろうのキングがえびせんをス 2 2023/08/06 15:54
- 食べ物・食材 お料理について教えてください。 家にマカロニミートグラタンの元があるのですが、牛肉がなく牛肉を使わず 7 2022/06/04 14:32
- 夫婦 本当にムカつきます。 夫婦共働きで子供はいません。 お互い収入があまり多い方ではなく、節約をしていま 8 2022/05/06 20:45
- 食べ物・食材 冷やしソーラーメンは如何でしょうか? 5 2023/08/09 22:56
- 飲食店・レストラン 焼肉キングのうどんがめっちゃしょっぱかったです。 子供用が食べないので味見をしたらあまりにもしょっぱ 1 2023/04/09 03:44
- レシピ・食事 甜麺醤の代用品は? 私はいつも市販の麻婆豆腐の素ではなく、豆板醤と甜麺醤と鶏スープと生姜とネギと花椒 3 2022/07/24 01:49
- 食べ物・食材 キンキンに冷えたワンタン麺は如何でしょうか? 4 2022/07/01 13:22
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
関連するカテゴリからQ&Aを探す
医師・看護師・助産師
薬剤師・登録販売者・MR
医療事務・調剤薬局事務
歯科衛生士・歯科助手
臨床検査技師・臨床工学技士
理学療法士・作業療法士・言語聴覚士
臨床心理士・心理カウンセラー・ソーシャルワーカー
介護福祉士・ケアマネージャー・社会福祉士
弁護士・行政書士・司法書士・社会保険労務士
フィナンシャルプランナー(FP)
中小企業診断士
公認会計士・税理士
簿記検定・漢字検定・秘書検定
情報処理技術者・Microsoft認定資格
TOEFL・TOEIC・英語検定
建築士
インテリアコーディネーター
宅地建物取引主任者(宅建)
不動産鑑定士・土地家屋調査士
マンション管理士
電気工事士
美容師・理容師
調理師・管理栄養士・パティシエ
シェフ
保育士・幼稚園教諭
教師・教員
国家公務員・地方公務員
警察官・消防士
その他(職業・資格)
おすすめ情報
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
蒸し豚がパサツク
-
最近よく目にする「炙り○○」ガ...
-
グラタンがスープにならない作...
-
エアフライヤー用紙を、蒸し器...
-
電子レンジにアルミホイル
-
茶碗蒸しが固まらないのは?
-
粉っぽい・・( iдi ) ・・上...
-
男友達と好きな食べ物の話題に...
-
茶碗蒸し
-
寿司
-
シリコンの製菓容器を蒸し器で...
-
茶碗蒸しは食べる直前に蒸すに...
-
硬くなった葛餅の食べ方
-
竹の子の水煮の使い方について
-
ツルツルの茶碗蒸しが作りたい
-
基本中の基本ですが・・・スク...
-
ナスを煮るとこんなにお湯が青...
-
強火中火弱火の温度は何度ですか?
-
ひき肉の油抜きについて。 キー...
-
衣類についた 頑固な油汚れの...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
賞味期限切れの茶わん蒸しはい...
-
とけるワカメととけないワカメ。
-
蒸し豚がパサツク
-
竹の子の水煮の使い方について
-
電子レンジにアルミホイル
-
グラタンがスープにならない作...
-
お吸い物の素で作る、電子レン...
-
レトルトカレーとかアルミのパ...
-
どうしても電子レンジにアルミ...
-
シリコンの製菓容器を蒸し器で...
-
魚のホイル焼きのアルミホイル...
-
ツルツルの茶碗蒸しが作りたい
-
粉っぽい・・( iдi ) ・・上...
-
東京で小田巻蒸し(うどん入り茶...
-
肉まんの蒸し方について 肉まん...
-
野菜炒め、パリパリ派?しなし...
-
硬くなった葛餅の食べ方
-
茶碗蒸しの暖め方
-
茶碗蒸しが固まらないのは?
-
茶碗蒸しの底にある甘くてザラ...
おすすめ情報