エスプレッソのダブルとはどんなものなのでしょうか??
調べると
エスプレッソマシンという専用の器具を用いて~(省略)~約1オンス(30 ml)のコーヒーを抽出したもの。~(省略)~コーヒー豆を7 g使用したものをエスプレッソと言い、14 g使用したものはドッピオ( doppio、ダブルの意味。double espresso )と呼ばれる。
と書いてありました。
つまり
(1)エスプレッソと同じ量で2倍の濃さということなんでしょうか??
(2)濃さは同じで2倍の量ということなんでしょうか??
どなたか詳しい方、教えてください。
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
通常の家庭用エスプレッソマシーンには抽出孔が二つあってコーヒー豆14gでエスプレッソを30ccずつ2杯同時に作ります。
コーヒー豆を入れるアダプタを変えて7gで一杯分作ることも出来ます。
これがソロ・・・シングルです。
この2杯分を一つのカップに入れた物がドッピオ・・・ダブルです。
即ちソロと同じ濃さで量が2倍・・60ccです。
30ccでは物足りない人はドッピオでと言うことのようです。
その他ソロと同量のコーヒー豆で約半量の15~20cc抽出したのがリストレットと言い濃い目になります。
ソロと同量のコーヒー豆で約倍量の50cc抽出したのがルンゴ・・ロングでちょっと薄目になります。
エスプレッソ系にはまだまだいろんな飲み方がありそれぞれ楽しめますよ。
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