鱈の粕漬け

鱈のの粕漬けを作りたいのですが、粕と味醂、味噌も隠し味で入れたら美味しく出来ると聞いたのですが、どんな配合をすれば美味しく作れますか教えてください。

No.1 回答者： dondoko4 回答日時： 2009/02/11 09:36

鱈のの粕漬けと入力して、webで検索するとたくさん出てきます。

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2009/02/13 04:42

No.2 ベストアンサー 回答者： poolisher 回答日時： 2009/02/11 17:59

ベストな味なんてないですから、あなたの創作レシピとして配合すれば

いいですよ。
同じ配合でも酒かすの味、味噌の味によって全然変わります。

強いていえば、味噌多くするとご飯モリモリになります。
（お子様むき）

この回答へのお礼

味噌を多めにですね♪美味しく頂けるように工夫したいと思います。
ありがとうございました。

お礼日時：2009/02/13 04:42

No.3 回答者： hagisusuki 回答日時： 2009/02/12 13:08

先に塩でくさみをとり　　味はお好みで

おいしい粕をつかってくださいね。

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2009/02/13 04:41