水と油が混ざらないのは

脂質が水溶性タンパク質と混ざり合わないのは、脂質が水溶性タンパク質に「共有結合」しているからなのでしょうか

No.2 回答者： shugo123 回答日時： 2009/04/20 12:59

水と油は、分極率が、違うからです。

つまり、別れた方が安定してるのです。

No.1 回答者： doc_sunday 回答日時： 2009/04/19 17:48

済みません。

>脂質が水溶性タンパク質と混ざり合わないのは、脂質が水溶性タンパク質に「共有結合」しているから
AとBが混ざり合わないのはAとBが結合しているからである。
「そんな筈無いじゃない」
日本語を勉強しましょう。
頭を冷やして考えて下さい。再質問を待ちます。