No.1ベストアンサー
- 回答日時:
だしを取った後の昆布や鰹節で、ふりかけや佃煮が作れます。
鰹節は、電子レンジを使えば、簡単に乾燥させることができます。
http://kei.box.co.jp/cookingidea-14.html
過去に同様の質問がありましたので、そちらも参考にしてください。
http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=15818
参考URL:http://kei.box.co.jp/cookingidea-14.html
No.3
- 回答日時:
よく佃煮にしますよ。
しょうゆ、みりん、さけ、と酢をチョコット入れるとこんぶが軟らかくなります.そんで、水あめで甘さとてりをつけます。しいたけのいしづきも冷凍しておいて、一緒に煮たりします.甘いバージョン、トイウバンジャン入り辛いバージョンなど、適当に味付けを変えて作ってます.おためしあれ
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