ケチケチ鍋

鍋が食べたいのですが、遊びすぎで金欠状態です。
鍋を少しでも安くあげたいのですが、おすすめの鍋料理はありませんか。
条件は・・・
・料理初心者だが、出来合いのスープを買わなくても作れる
・肉は無くても良いが、鶏肉なら調達可能
・ダイエット中なのでローカロリーが良い

No.2 ベストアンサー 回答者： t-kappa 回答日時： 2009/10/14 15:24

こんにちは。

「塩ちゃんこ」はどうでしょう。
鍋でお湯を沸かし、包丁の背でつぶしたにんにく、塩ひとつまみ、コショウ少々、鶏肉を入れて弱火で煮込みます。１５分も経てば充分に香りが立ち上がりますので、後は野菜等を入れて完成です。漬けダレは必要ありません。
締めに入れる麺類は何でもＯＫ！ですが、インスタントラーメンもお勧めです。
塩味が合いそうな感じですが、加えて醤油、味噌味をミックスさせても美味しいです。

わざわざスープ買わなくても、美味しく作れます、お試し下さい。

あ～腹減ってきた

この回答へのお礼

お、これは簡単そうですね。とりあえず今週やってみます。
最初に鶏肉を煮てから野菜を入れるんですね。わかりました。
インスタントラーメンでも良いというのは初耳でした。となるとパスタや素麺とかでも大丈夫なんでしょうか。ちょっと余ってますんで。

同じく腹が減ってきましたｗ

お礼日時：2009/10/14 15:39

No.7 回答者： noname#179287 回答日時： 2009/10/15 21:42

材料

◎湯　　　　　　　　　　　　550cc
◎チキンラーメン　　　　　　1袋
◎鍋でいけそうな具材　　　　適量
◎鶏がらスープ　　　　　　　小さじ１

鍋にお湯とスープを入れ火にかけて、具材を入れます。
具材に火が通ったらチキンラーメンを入れて1分。完成です。
鶏がらスープはなければわざわざ買わなくてもいいと思います。
遊びすぎで金欠とは、羨ましい限りです。当方遊んで無いのに
年中金欠なので…

この回答へのお礼

ほぼラーメンじゃないですかｗ
それにしてもいろいろな鍋レシピがあるんですね。
鍋をするなら常識に囚われてはいけないと実感しました。

お礼日時：2009/10/17 14:08

No.6 回答者： ystraid 回答日時： 2009/10/15 11:46

調理関係の♂おやじです。

お一人ですね。袋ラーメンを活用しましょう。
鍋に禁じ手は有りません。野菜は近くのスーパーの値下げ品、処分品を活用。食べてヤッてしまったと思ったら次回はしないだけ。
袋ラーメンのスープで鍋にします。鶏肉と適当な野菜を入れて一煮立ちでOK。具をひとしきり食べたら麺を入れてそのまま具沢山のラーメンに突入。韓国のチゲではよくあるパターンです。鶏肉をモツにしてラーメンを味噌にすればモツ鍋も可能。

そんなに深刻に考えないで、スーパーの見切り品や安売り品で「煮食い」の鍋でやりましょう。今は高級品の葱間鍋も、元元はマグロの脂身（トロ）を煮ながら食べたものだそうです。安売り豚切り落としに見切りのキノコを袋ラーメンの醤油スープで煮食いするだけでも十分な鍋。食べ終わったら豚肉とキノコのだしがしみこんだスープで麺を煮ればOK。

この回答へのお礼

なんでも入れていいんですね。
うまかっちゃんと農協で買った野菜を使って鍋作ってみます。
しかし麺類を入れるとカロリーが心配だ。でも麺だけ残すわけにもいかないし。

ダシはラーメンスープを使って、その他は野菜入れまくりの鍋を作ってみます。

お礼日時：2009/10/15 14:09

No.5 回答者： ta2916 回答日時： 2009/10/15 09:48

(1)金欠とはいえ多少の出費できるなら。

　　野菜は葉物を、たんぱく質は魚のアラ、豆腐、あとシメジとかえのき、シラ
　　タキ代わりに蒟蒻を一丁を薄切りしアク出しして使う（一度５分くらい煮出す）
　　だし汁は既製のつゆものを使うか、又は洋風にするならマギーブイヨンを
　　使うといい。量は人数で按配してください。
(2)　お金掛けないなら
　　(1)のうち野菜・豆腐を主体にして、たんぱく質は厚揚げで我慢するか？。
　　その他は(1)を参考にして適宜ということにして下さい。
　　つゆ味は濃い目にするのも秘訣かな、主食はメリケン粉でダンゴを入れれ
　　ば　安くタラフクいけるよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジジカメ

この回答へのお礼

今は（２）の方でいきます（笑）
野菜＆豆腐たっぷり鍋にします。
つゆは買うと美味しいんですが、お金が勿体無いんですよね。
メリケン粉で団子作ってみます。

お礼日時：2009/10/15 14:07

No.4 回答者： poolisher 回答日時： 2009/10/14 22:33

インスタントラーメンのスープ。

具材はキャベツと魚肉ソーセージ。その他残り物。

締めはインスタントラーメン。

途中味が薄くなったら醤油なり味噌なり追加。
コクをだしたければ、牛乳少々かバター少々。

貧乏人向けということで。

この回答へのお礼

ラーメンスープで鍋という発想はありませんでした。
なんか楽しそうですね。しかも手軽だ。
カロリーに気をつけてやってみます。

お礼日時：2009/10/15 14:05

No.3 回答者： kukkychan 回答日時： 2009/10/14 15:53

我が家でやる激安鍋は、簡単楽チン美味しい「キムチ鍋」です。

約３人前の具は、
市販のキムチ（３００円弱でいっぱい入ってるやつ1/2ほど）
もやし（３０円ぐらいのやつ）
木綿豆腐（５０円ぐらいのやつ）
我が家では豚肉を入れますが鶏肉でも美味しいんじゃないでしょうか？
マロニーか春雨も入れます。
（１００円ぐらいでいっぱい入ってるの1/3ほど）
うどんも入れると美味しいです。


３人前で、６００円ぐらいでしょうか。
しかもかなり満腹。

（２人で食べるけど・・・余って翌日雑炊）

味付けは、キムチが入ってるので、それにダシ入り味噌だけです。
（かなり手抜き。。。＾＾；）

カプサイシンの働きでかなり汗だくです。（ダイエット効果？）

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
キムチ鍋の素じゃなく、キムチそのものを入れて作るんですね。
味噌も余ってますのでこれも簡単に出来そうです。
マロニーは入れたことがありませんでした。美味しそうですね！

お礼日時：2009/10/14 16:28

No.1 回答者： 86tarou 回答日時： 2009/10/14 13:11

水に昆布を入れてダシを取り、鶏肉と野菜、キノコ等を煮込みポン酢で食べるのが一番簡単でしょうか。

一手間掛けられるなら、鶏がらでダシを取れば美味しいですよ。
http://blog.goo.ne.jp/boost-and-smoke/e/dcacfb2a …
http://blog.livedoor.jp/nabe_ya/archives/5050548 …

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
昆布で出汁ってやったこと無いんですよね・・・この機会にやってみるか。
ダシ取らずに煮たらやっぱ不味いですよね。
うん、日本人ならダシ取りできるようになった方がいいですね。

お礼日時：2009/10/14 15:37