安いお弁当の食材は中国製?

Question

最近の市販のお弁当ってびっくりするくらい安いですね。
３００円で結構な量が入っているんで自分で作るよりは…とも
思ってしまいそうです。
大手スーパーなどでも見かけるようになったこの安いお弁当、
中国産の食材を使っているのでしょうか?
それともメインのおかずとご飯とちょっとした付け合わせ程度の
内容でしたから、手間が無く安いのでしょうか?

ADATARA · Accepted Answer

こんにちは！
青森でも信頼できるスーパーで２５０円弁当が出て，全国版のニュースで報道されたことがあります。肉でも魚でも野菜でも賞味期限ぎりぎりになって業者が処分寸前のものを買ってきてそれで作っているそうです。賞味期限が切れてたら困りますが，賞味期限内ならセーフです。結構おいしいですよ。もっとも２５０円弁当では利益はほとんど出ないそうですが，そのほかにもいろいろ商品を買ってくれるので目玉としてやっているとのことです。不景気で収入が減っているときに自助努力での２５０円弁当は助かります。こう考えると駅弁は高すぎますね。

makocyan · Answer

野菜は主に中国産、鶏はブラジル、豚はアメリカ・カナダ、牛はニュージーかアメリカってとこでしょうね。全部が全部中国産ではないと思いますが。
　中国産原料の最大のメリットである低価格は、原料そのものだけではなく、加工賃も入れてのこと。付け合せ程度の量であっても手間賃は結構かかっています。煮物のたけのこやにんじんのカットや細工を全部日本でまかなおうとしたらえらいことになります。

　個人的にはできりゃ国産原料で揃えたいものですが、やっぱり３００円弁当はありがたい。割り切って食べてます。

　ただこれは余計なことですが、表示が国産だからって安心はできません。たとえばたけのこは自給率が数％しかありませんが、スーパーではなぜか結構大量に国産たけのこが陳列されていたりします。こんなに国産が流通するわきゃないなあ、って普段から思っています。

aruruaruru · Answer

中国に限らず、いろんな国のものを使っていると思いますよ。

まあ、お総菜屋さんで材料が足りなくなってスーパーで買うってこともありますが
コスト的にはまとめて仕入れた方が安いでしょうし。
（経営がスーパーと一緒なら割と特売の残りとかも引き取ってもらいますが、総菜や生鮮がテナントということも多いですから）

一番大きな理由は安定供給だと思います。
たとえば、全部国産でまかなうなら時期によって高くなったり安くなったりしますが
輸入ならその時期一番安い国から仕入れるということができます。
煮物用の水煮状態で入ってくる野菜とかタケノコとかは中国産でしょうし
たぶん他のいろいろなところから入ってきているでしょう。

まあ、私も野菜や中国産と分かっているものは買いませんが
外食やお弁当は「仕方なし」と思っています。
減らせる範囲で量を減らしたい、という気持ちからです。
あまり苦労なく減らせるなら、減らしたいなと。
特に葉物や皮ごと食べるものは気になります。
毎日食べるものも気になります。
食べて即毒ってレベルのものがそうそう流通してるとは思えませんが
継続して蓄積するとなると別ですね。
衛生管理や毒物とかより、環境汚染の方が気になります。

あとは、知ってるのと知らないのとは大きいと思います。

漬け物が名産の土地なんかにも漬け物の原料の野菜が輸入されて運ばれて行きます。
名産、おみやげとなると現地産と思いがちですが意外とこういうこともありますね

ついでに言えばイチゴも、輸入物が売っていても買わないと思いますが
ケーキに乗ってるイチゴはまあ仕方ないから食べます。

アフリカ産の卵は買わないとは思いますが
今はどうか知りませんが、私が子供の頃は
アフリカから卵をマヨネーズ状にして輸入してパン工場で使われていました。
かなりメジャーなパンメーカーです。

魚屋さんにアフリカ産のタコを置いても売れないと思いますが
たこ焼き屋さんのたこ焼きは売れます。

そういうもんだと思います。
知らずに口にしているので
選べる物はなるべく国産から、と言う人は結構要ると思いますよ。

para3gathi · Answer

野菜類で葉物野菜など日保ちがしないものは海外からの輸入は困難です。根菜類など日保ちがするものなら別ですが。

中国製といわれているものは、現地で加工をして輸入されているものが大部分でしょう。缶詰、レトルト、冷凍、乾燥品など様々にあります。弁当の場合これらの加工済み食材が使われている可能性はあります。
生ものは国産品でも売れ残りの様な、いわばバッタ物が回される可能性がありますね。どちらが安全かと言うのは、はっきり言って難しいです。

中国製品は危険との風潮は、国内の生産者にとっては大変に有難い事なのだろうと思います。
しかし中国品が全て危険と思うのも、実は当たってません。冷凍ギョウザ事件は別物です。あれはテロであり犯罪すから。サリンがまかれた地下鉄が危険と言うのと同じです。
実の所、あの事件以来中国からの輸入品の検査頻度が上がり、結果として不合格になるものが増えているのも事実です。では他はどうなのか。他の国の検査頻度は従来通りです。国産品は輸入検査をしておりません。それだけの話です。

ただし中国は国土が広く、衛生観念が行き届いていない地域が残っている事も確かでしょう。その様な地域での産品には心配があります。
しかし日本に輸入されている食品は、食品メーカーによって栽培段階から厳重に検査され、生産前にもしっかりと検査されています。日本以上に厳しい衛生管理がされているのも事実です。
結局、その様な厳重管理ができる食品会社なのかどうか、その辺りが信頼できるかどうかの判断の目安でしょうね。

kohji777 · Answer

最近のお弁当って、本当に安いですよね^^;
地元では、２００円弁当なるものも出てきました。

ちなみに上記の店では、
市場で売れ残ったものをすべて買い取るというやり方で、
仕入れコストを下げてるようです。
ただ産地となると、分からないですね^^;
地元の市場で出回っているので、地元の食材と信じたいけど・・・・
いや、信じていた方が美味しく食べれるから、信じることにします（笑）
（答になってないですね^^;）

nijjin · Answer

材料を拘って仕入れていれば別ですが
業務用の冷凍や加工食品って産地まで書く義務が無いので書いてないのもあります。
そうなると原産地は何処？と聞かれても判りません。

J_Hiragi · Answer

使用した食材の産地については、各スーパーによるでしょう。

３００円切ってる西○なんかは現在は外資系になるんで(笑)
海外の産地って多いかもしれませんが・・・。
実際売り場にある野菜は、どこのスーパーでも海外って
みかけませんね。
国産で賞味期限切れとは言わないけど。
廃棄まで至らないのを使ってるって
のが一番可能性は高いですね。

安いお弁当の食材は中国製?

こんにちは！

野菜は主に中国産、鶏はブラジル、豚はアメリカ・カナダ、牛はニュージーかアメリカってとこでしょうね。

中国に限らず、いろんな国のものを使っていると思いますよ。

野菜類で葉物野菜など日保ちがしないものは海外からの輸入は困難です。

最近のお弁当って、本当に安いですよね^^;

材料を拘って仕入れていれば別ですが

使用した食材の産地については、各スーパーによるでしょう。

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