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関東というか新潟県の三条市に「三条鍛冶道場」というところがあります。
三条市は世界的に有名な刃物の町です。
現在行っているかは不明ですが、数年前に小刀をつくるワークショップが開催されていました。
詳しくは、「にいがた観光ナビ」にアクセスしてみてください。
参考URL:http://www.niigata-kankou.or.jp/
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