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がんもどき？

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  • 質問者：kmkm11
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

おでんで、豆腐？のふわふわしたものだけを衣で包んでいるのは「がんもどき」でいいんでしょうか？

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： hunaskin
  • 回答日時：

衣は着けていないけど揚げた感じは衣のように見えるなら


たぶん、がんもどき

すごく滑らかでふわふわしている感じだったら「魚河岸あげ」かも。

これは紀文という食品メーカーの商品名なんですが、魚のすり身と豆乳を混ぜて揚げたもので、外見はがんもどきにそっくりですがもっと滑らかで柔らかです。

スーパーなんかで普通に売っています。
http://p.tl/ngF2
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