「卵焼き」を作る時、砂糖を入れる？塩を入れる？

そんなにドバッとは入れなくて、ちょっと味が付く程度かと思いますが、「卵焼き」を作る時は、砂糖を入れることが多いですか？
それとも、塩を入れることが多いですか？

砂糖と塩の両方を入れる方は、どっちが多めですか？

私は砂糖です。
砂糖の方が焦げ目がうまく付くような気がしますし、ちょっと甘めでおいしい感じがします。

No.5 ベストアンサー 回答者： azumin77 回答日時： 2011/10/11 22:12

同棲中の彼女が喜ぶので、甘い目の玉子焼きを

僕が作ります

だし醤油と、軽く塩コショウ
で、砂糖ではなくて、みりんで甘みを付けます
砂糖は甘すぎるので、みりんだと「甘め」になって食べやすいので

砂糖を入れると「ふわ」っと仕上がります
弁当の玉子に、少しだけ入れるのがコツです

僕も大阪ですので、彼女に会うまでは甘みなど付けませんでした
だから砂糖は苦手です。みりんですね

この回答へのお礼

なるほど、みりんですか！
砂糖を使うんだったら、みりんの方が甘みに優しさがある感じですね。
でも、彼女のためにというのは偉いですね。
きっと、みりん以上の甘さを感じることでしょう・・・

回答を頂き、ありがとうございました。

お礼日時：2011/10/13 16:11

No.20 回答者： at_05 回答日時： 2011/10/13 17:38

こんにちは。

砂糖でも塩でもなく、マヨネーズです。
ふんわりしておいしいですよ。

この回答へのお礼

おー、マヨネーズ！
これは意外中の意外ですね・・・
もちろん試したことはないです。やってみたいけどちょっと勇気が要ります。

回答を頂き、ありがとうございました。

お礼日時：2011/10/13 20:53

No.19 回答者： ymkk1045 回答日時： 2011/10/13 17:21

砂糖も塩も使いません。

醤油 or めんつゆ　デス

この回答へのお礼

なるほど、やはりしょう油ですね。
皆さんの意見をみるとしょう油は多いですね。
塩を入れるならば、こっちの方がいい感じがします。

回答を頂き、ありがとうございました。

お礼日時：2011/10/13 20:52

No.18 回答者： Cherry3rd 回答日時： 2011/10/13 11:22

隠し味として、塩をひとつまみ入れて、かき混ぜて焼きます。

入れる量が少ないので、溶けないこともなく、
できあがりも塩辛くなりません。

砂糖は甘みが増してしまうので、
もし入っているものを食べるのであれば醤油につけます。

この回答へのお礼

そうですね、塩でも砂糖でもほんの少しでいい感じです。
卵は元々淡白なので、味はアクセント的でいいですね。

回答を頂き、ありがとうございました。

お礼日時：2011/10/13 20:50

No.17 回答者： noname#142124 回答日時： 2011/10/12 21:57

砂糖です。

小さな頃から、母が砂糖たっぷりで作ってくれていたので、
もうおふくろの味的な感じで。

給食か何かでプレーンの卵焼きを食べるまで、卵焼きは甘いものだと信じてました。

この回答へのお礼

なるほど、甘い卵焼きを食べると昔を思い出しそうですね。
私も、皆さんの回答で甘い味が意外と少ないのにはちょっと驚きました。

回答を頂き、ありがとうございました。

お礼日時：2011/10/13 20:46

No.16 回答者： wamodan 回答日時： 2011/10/12 19:55

砂糖ですね。

それも結構多め、あまーいのが好みなので基本それですね。

でもそればっかじゃつまんないので、彼のお弁当作る時はネギ入りで醤油と砂糖のも作りますよ。

この回答へのお礼

＞ネギ入りで醤油と砂糖
これはおいしそうですね、味もしょう油＆砂糖ということで甘じょっぱい感じになりそうですね。お弁当ということで、ご飯が進みそうです。

回答を頂き、ありがとうございました。

お礼日時：2011/10/13 20:44

No.15 回答者： skyhigh555#1 回答日時： 2011/10/12 16:26

わーいわーい（＾　　　　ω　　　　＾）tombiさんと一緒や♪

甘い卵焼きのほうが好きですお（塩も入れますお）

ふっくら甘い卵焼きはごちそうですお（＾　　　　ω　　　　＾）

一緒や一緒や♪（by中田ダイマル・ラケット）

お（・　　　　ω　　　　・）

この回答へのお礼

甘いといってもほどよいレベルですお・・・
＞中田ダイマル・ラケット
懐かしいですお！
片方は、Ｍｒオクレみたいですお・・・

回答を頂き、ありがとうございました。

お（〇з〇）

お礼日時：2011/10/13 20:35

No.14 回答者： minaotehon 回答日時： 2011/10/12 08:29

大半塩にだしの素

お寿司にオムライスのときは砂糖

この回答へのお礼

なるほど、塩とダシの素だったら、ほどよい旨さが出そうですね。
ダシの素というのは、いろんな料理に使えますね。
家にもありますので、今度卵焼きで使ってみます。
＞お寿司にオムライスのときは砂糖
こういう使い分けもいいですね。お寿司は寿司飯の味に合わせて甘めという感じですね。

回答を頂き、ありがとうございました。

お礼日時：2011/10/13 20:27

No.13 回答者： noname#156725 回答日時： 2011/10/12 01:04

50歳♂大阪です。

卵は、昔から自分で巻く
砂糖…邪道だ！！
最近は、出汁醤油と言う調味料が有る。

目玉焼きの場合は、塩コショウです。

この回答へのお礼

やっぱり砂糖はダメなんですね！
ダシしょう油はいい調味料ですね。
ほどよい塩気とダシの味でおいしく食べられそうです。

回答を頂き、ありがとうございました。

お礼日時：2011/10/13 20:22

No.12 回答者： mimazoku_2 回答日時： 2011/10/11 23:44

私は「しょうゆ派」です。

この回答へのお礼

しょう油ですか！
これを入れる方も多いですね。塩よりもおいしいかも知れませんね。

回答を頂き、ありがとうございました。

お礼日時：2011/10/13 19:10