A 回答 (2件)
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No.2
- 回答日時:
甘めで色が付かないとなると、べったら漬けを思い浮かべますが、きゅうりのべったらは見たことがないです。
あと、三五八も麹が入っているからぬか漬けよりも甘めです。
きっと、普通に麹づけだったかもしれませんね。
この回答へのお礼
お礼日時:2011/11/22 10:49
有難うございます。
「三五八漬け」は食べたことがないのですが、九州で夏場に市場で売っていたものでした。
確かに、「麹」か「酒粕」のようなもので漬けたキュウリだと思います。
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