赤魚ってアカウオですか？アカザカナですか？

赤魚ってアカウオですか？アカザカナですか？

アカザカナは日本語としておかしいですか？

No.2 回答者： S-FURUKAWA 回答日時： 2014/07/17 13:18

「あかうお」が正しいです。

別名は「めぬけ」とも言います。　　釣り番組で深海から釣りあげると水圧の関係で「目」が
飛び出してしまいます、その為「めぬけ」と一般的に言われています。

「めぬけ」そのものは、高級魚で煮ても焼いても美味いです。
現在スーパー等で切り身で売っているのは、高価な日本産の「メヌケ」「赤魚」の代用品で安価で
多少頭が大きい「アラスカメヌケ」を「アカウオ」として販売しています。

切り身にして販売するのは、頭が大きくて食べる所が少ないのと　アラスカで加工されてから日本に輸入されているからです。　因みに頭は頭だけ集めて中国に輸出されています。
（頭は、魚介スープの原料としても使われています）

No.1 ベストアンサー 回答者： Siori_Kasiwagi 回答日時： 2014/07/17 12:38

こんにちは^^

アカウオですね。
http://www.h3.dion.ne.jp/~shu1/akauo.html
アカザカナという呼び方はあまり聞かないですね。

ちなみに、アコウダイの別名が赤魚ですね。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%82%B3% …

この回答へのお礼

回答有難うございます。

お礼日時：2014/07/17 21:09