No.2ベストアンサー
- 回答日時:
我が家では、
「昆布だし」(水でもok)に「うすくち醤油」(関東の方わかるかな?)とその「時期の柑橘類」(かぼす、すだち、だいだい等)をしぼり、+酸味は「酢」で、+甘みは「みりん」で調整して作ってます。
ノンオイルのしそドレッシングをちょっと薄めてもいいですね。
No.1
- 回答日時:
こんばんは。
作り方は解らなくて申し訳ないのですが、
博多では、かなりメジャーで「きゃべつのうまたれ」という商品まで発売されています。
参考URLを載せておきますので、そこに問い合わせれば何か教えて頂けるかもしれませんよ。
ふつうの酢とうすくち?醤油でいいと思うのですが・・・
もしご参考になれば・・・
参考URL:http://www.afc.go.jp/publish/manage/2000-12-04/i …
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- レシピ・食事 酢キャベツ 5 2023/06/19 19:26
- ダイエット・食事制限 ダイエットで酢キャベツを始めたいのですが、コンビニカットキャベツ(150g)を使ったおすすめの作り方 2 2023/02/28 16:46
- 食べ物・食材 キャベツとレタス 10 2023/02/16 12:54
- 食生活・栄養管理 体にいい簡単なドレッシングの作り方を 教えて頂けないでしょうか? 血糖値、悪玉コレステロールの 数値 10 2023/07/29 23:28
- レシピ・食事 バルサミコ酢を使う食べ物について 7 2022/10/15 12:32
- シェフ 私は、韓国料理が好きで、実際には食べた事が無いので、テレビや本などを見て、見よう見まねで自己流でキン 4 2022/05/29 00:57
- その他(病気・怪我・症状) 十二指腸潰瘍 4 2022/05/16 18:57
- 食生活・栄養管理 【高血圧対策編】野菜の摂りかたの許容範囲は? 3 2022/04/22 17:27
- その他(家事・生活情報) キャベツを食べたときにガスっぽい匂いが口の中で広がり気持ち悪くなって身体が拒絶反応を起こし口から出し 7 2023/01/20 08:06
- 食べ物・食材 醤油を探しています。 ある居酒屋で食べた醤油の味が忘れられなくて、 ずっと探しています。 その居酒屋 6 2022/05/25 21:16
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
「茹でたはるさめ」…なぜぽそぽ...
-
開封後も常温保存できるドレッ...
-
ドレッシングにとろみをつけたい
-
湯布院の森 ドレッシング探し...
-
しめサバの漬酢は何度位使用で...
-
おいなりさんの酢飯が多過ぎま...
-
ピクルス・・・酢が強くなって...
-
きゅうりって腐ると白い液体が...
-
とろろが真っ黒に!!
-
魚を締めた後の酢の利用法
-
きゅうりの芯が黄色
-
酸っぱいドレッシング教えて下...
-
好きな酢の物を教えて欲しいです
-
画像の なますとマリネの違いは...
-
カレーの副菜に酢の物は合いま...
-
ピクルスを漬けたあとの液
-
中国で食べたきゅうりの料理
-
きゅうちゃん漬けの賞味期限に...
-
漬物の漬け汁 何日くらい持ち...
-
ドレッシング腐ってる?
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
「茹でたはるさめ」…なぜぽそぽ...
-
開封後も常温保存できるドレッ...
-
ドレッシングにとろみをつけたい
-
魚を締めた後の酢の利用法
-
きゅうりって腐ると白い液体が...
-
しめサバの漬酢は何度位使用で...
-
黄色になったキュウリが食べら...
-
ピクルス・・・酢が強くなって...
-
湯布院の森 ドレッシング探し...
-
天かす・揚げ玉を作る際、酢を...
-
酢のものなどに使う酢は火をい...
-
きゅうちゃん漬けの賞味期限に...
-
漬物の漬け汁 何日くらい持ち...
-
オリーブオイルのドレッシング
-
とろろが真っ黒に!!
-
おいなりさんの酢飯が多過ぎま...
-
きゅうりの芯が黄色
-
”酢にんにく”と”酢たまねぎ”の...
-
サラダ(ドレッシング)って酸...
-
漬物の汁の再利用方法
おすすめ情報